Raccogliere la noce di tigre nel proprio giardino

La noce di tigre, conosciuta anche come tiger nut, non è ancora molto conosciuta in questo paese. L'erba acida è originaria delle regioni meridionali, ma può anche essere coltivata nel giardino di casa o in vaso. I piccoli tuberi sotterranei vengono raccolti in autunno.

In autunno, la raccolta delle noci di tigre

La raccolta delle noci di tigre inizia a metà ottobre. Dovrebbe essere completato prima che inizi a congelare. Il gelo fa marcire la noce di tigre.

Come raccogliere correttamente le noci di tigre

• Togliere le noci di tigre dal terreno
• Separare le noci di tigre
• Sollevare il terreno con un forcone
• Prendere le noci di tigre a mano
• Vagliare il terriccio

Le noci di tigre, come le arachidi, crescono sotto terra e devono quindi essere scavate. Prima tira fuori il verde.

Usa il forcone per allentare il terreno intorno alla pianta madre. Troverete la maggior parte delle tigri dove il verde delle piante ha coperto il terreno. Ma anche a 50 centimetri dalla pianta madre, ci possono essere ancora tigri nel terreno. Raccogliete i frutti dal terreno.

Se avete coltivato il tiger nut in un vaso, la raccolta è un po' più facile. Basta rovesciare il vaso e versare il terreno sciolto attraverso un setaccio a maglie strette o un filo di coniglio. Poi tutto quello che devi fare è raccogliere i tigernuts.

Dopo la raccolta, lascia asciugare i tigernuts

Dopo la raccolta, pulisci i tigernuts per rimuovere lo sporco che vi ha aderito. Sciacquatele accuratamente con acqua.

Poi conservate le noci di tigre in un luogo asciutto e caldo fino a quando sono asciutte. In questo modo si conservano per diversi mesi.

I frutti possono essere utilizzati interi, tritati o macinati in farina in tutte le ricette che sono adatte alle noci o alle mandorle. Le tigri possono anche essere usate per fare olio di noce di tigre o per preparare bevande.

Fino a 500 tigri su una pianta

Le noci di tigre sono molto piccole e hanno un sapore quasi simile alle mandorle. Sono grandi quanto un polpastrello. Ma una singola pianta produce fino a 500 dei piccoli e sani tuberi.

Tips

Le parti verdi fuori terra del tiger nut non contengono tossine. Possono essere usati bene come mangime per animali.