Raccogliere la deliziosa lattuga d'agnello fresca dal proprio giardino

La lattuga d'agnello è solitamente considerata un tipico ortaggio invernale, ma può essere coltivata nel proprio giardino quasi tutto l'anno. Poiché cresce relativamente in fretta e il lavoro di spuntatura non vale la pena, di solito viene seminato direttamente sul posto in vasi o in letti.

I semi giusti per ogni stagione

Quando scegliete i semi, fate attenzione alle rispettive informazioni nelle istruzioni per la semina. Per esempio, alcune varietà sono ottimali per la semina in primavera, altre sviluppano una crescita ottimale se seminate in autunno. Altre varietà ancora possono sopravvivere all'inverno all'aperto o in scatole da balcone (109,00€ su Amazon*) e garantire così un raccolto a marzo e aprile. Le seguenti varietà sono polivalenti e producono risultati relativamente buoni tutto l'anno:

• Favour
• Ovired
• Gala

Non raccogliere la lattuga di campo solo una volta

La lattuga di campo ha una caratteristica speciale che la rende particolarmente apprezzata e produttiva nell'orto. Quando si raccolgono le foglie di lattuga, assicurarsi di tagliare accuratamente solo la parte superiore delle piante alla volta con le forbici o l'unghia. Se si lascia la radice e la base della pianta intatta nel terreno, si può supporre che la pianta di lattuga germoglierà di nuovo. In questo modo, puoi raccogliere la lattuga d'agnello più volte di seguito dalle stesse piante senza doverle riseminare.

Raccogliere la lattuga d'agnello dal balcone

Puoi anche raccogliere la lattuga d'agnello senza il tuo giardino se la coltivi in vasi o cassette (17,99€ su Amazon*) sul balcone. Questa variante di coltivazione è particolarmente interessante per un raccolto in primavera. Puoi coltivare la lattuga d'agnello dai semi di una varietà resistente all'inverno in autunno, quando i fiori sono già appassiti, e poi lasciarla svernare nella scatola della finestra (17,99€ su Amazon*).

Tips & Tricks

Raccogli solo la quantità di lattuga d'agnello che puoi usare fresca. Una volta tagliata, questa lattuga si conserva in frigorifero solo per un massimo di uno o due giorni.