Incentivi per coltivare le proprie patate

I Sassoni le chiamano Ärbern o Ährborn. I brandeburghesi lo chiamano Knulle e i palatini Grumbeere. Ciò che si intende sempre è la patata. La coltura, conosciuta anche come la patata, è meravigliosamente adatta alla coltivazione in giardino o in una vasca.

Coltivare le tue patate è facile

In ogni giardino c'è spazio per un piccolo o grande letto di patate.
Lo sforzo non è eccessivo: scavare il letto, concimare, tirare i fili, seminare e piantare sono tutti facilmente gestibili. Se il raccolto è ricco, ogni giardiniere è orgoglioso.

Qualità organica dal proprio giardino

Le patate del proprio giardino hanno qualità organica. Soprattutto se vengono forniti solo con concime organico (trucioli di corno) e letame. Le patate del supermercato, d'altra parte, sono spesso trattate per sopprimere la germinazione.

Limitata scelta di varietà al supermercato

La gamma di varietà di patate al supermercato è limitata. Di solito, si può scegliere solo tra patate farinose, prevalentemente cerose e cerose. Le varietà a buccia gialla sono più comunemente disponibili qui, le patate a buccia rossa solo in piccole quantità. Una gamma più varia si può trovare nei mercati e nei piccoli produttori.

Determinare la varietà da soli

Nella propria coltivazione, ognuno decide da solo quale varietà di patate coltivare. Viene scelto in base al gusto, al colore, al tempo di maturazione e alla capacità di conservazione. Se avete avuto buone esperienze con una varietà di patate, continuerete a coltivarla negli anni successivi. Potresti anche scegliere una delle varietà antiche e rare come Ackersegen e Bamberger Hörnchen o l'esclusiva Blaue Schweden.

Semi economici

Le patate da semina costano da 1 a 3 euro al chilo. Le rese realistiche sono 10 volte tanto, sempre a seconda delle condizioni di coltivazione.

Praticamente gratis sono le patate da semina del proprio raccolto. Vengono già messe da parte per l'anno successivo dopo la raccolta.

Le patate sono da tempo pronte per il balcone

Le piante di patate hanno da tempo trovato la loro strada su balconi e terrazze sul tetto. In un posto soleggiato, prosperano in quasi tutti i contenitori.

Non c'è niente di più fresco di questo

Dopo il raccolto, vanno direttamente in tavola– questo funziona solo con le tue patate. Le patate precoci sono una delizia speciale per il palato. Contengono vitamine fresche e sono popolari come patate da rivestimento a causa della loro buccia sottile.

Per quanto riguarda il prezzo delle patate precoci

Le prime patate precoci sono state a lungo desiderate e sono tanto più care per questo al supermercato. L'alternativa più economica è quella di coltivare le proprie patate precoci. Per un'esperienza di gusto, basta una pianta di patate in un secchio d'acqua sul balcone.

Lungo tempo di raccolta

Per la coltivazione domestica, si può approfittare dei diversi gradi di maturazione dei tuberi. Se si coltivano varietà precoci, medio-precoci e tardive una accanto all'altra, si può beneficiare del lungo periodo di raccolta da giugno a ottobre.

Stoccaggio

Una volta raccolte e conservate correttamente, le scorte di patate dureranno per diverse settimane o mesi, a seconda della quantità raccolta. Il prerequisito per questo è un luogo asciutto, fresco e buio.

Le patate comprate, invece, hanno una durata limitata. Specialmente se conservate in casa, le patate si raggrinziscono e germogliano rapidamente.

Giardinaggio con i bambini

Il giardinaggio è un grande divertimento per i bambini. Possono piantare e innaffiare le proprie patate, per esempio in un secchio d'acqua, e se necessario andare a caccia di scarafaggi delle patate. L'emozione dei risultati del raccolto è gratuita.

Tips & Tricks

Una delle patate più costose del mondo è „La Bonnotte“, coltivata sull'isola atlantica francese di Noirmoutier. Il segreto del suo sapore sono le alghe e l'acqua di mare. Il segreto del suo prezzo è la piccola quantità di coltivazione e il breve tempo di approvvigionamento. I buongustai pagano fino a 500 euro al chilogrammo.