Giersch - un sostituto gratuito degli spinaci

Se trovate la gotta nel vostro giardino e vi dà fastidio, potete combattere l'erba. Per usarlo allo stesso tempo, è meglio raccoglierlo e portarlo all'interno della cucina .... È ora di cucinare gli spinaci goutweed!

Giersch sa di spinaci

Come le ortiche, la goutweed commestibile può essere usata bene come sostituto degli spinaci commerciali. A questo scopo, si possono coltivare sia le foglie appena germogliate che quelle più vecchie.

Mentre la goutweed ha un sapore piccante, leggermente salato e simile a un misto di prezzemolo e carota quando è cruda, il suo gusto ricorda gli spinaci quando è cotta. Quindi: una buona alternativa!

Come preparare gli spinaci goutweed?

Tutti gli ingredienti necessari per preparare gli spinaci goutweed sono in questa lista:

• circa 300 g – 500 g di spinaci
• un cucchiaio di burro
• una cipolla
• uno spicchio d'aglio
• un pizzico di noce moscata
• due pizzichi di pepe
• mezzo cucchiaino di cumino
• un cucchiaio di senape
• un po' di sale
• una tazza d'acqua
• un goccio di panna

Passo per spinaci alla gotta

Prima di tutto, pulire la gotta e rimuovere i gambi. Poi scolare la goutweed in un setaccio. Ora tritate grossolanamente l'erba con un coltello o con le forbici. Scaldare il burro in una pentola. Poi aggiungere la cipolla tritata finemente e soffriggere.

Il prossimo passo è aggiungere la goutweed tritata insieme all'aglio tritato. Soffriggere brevemente e mescolare con le spezie e la senape. Dopo circa 2 minuti, aggiungete una tazza d'acqua e la panna e lasciate sobbollire il tutto per 10-15 minuti.

Spinaci più nutrienti e che hanno anche proprietà curative

A differenza degli spinaci che trovate nella sezione surgelati del supermercato, la goutweed fresca dalla foresta o dal prato è molto più nutriente. Contiene molta vitamina C, ferro e potassio. Inoltre, è gratuito e ha anche un effetto curativo sul corpo. Cosa si può volere di più?

Tips

Puoi preparare la goutweed, che si trova gratuitamente in natura, in spinaci tutto l'anno. L'erba può essere facilmente congelata e successivamente trasformata in spinaci in pentola.