C'è un uso utile per il dente di leone?

Non è solo considerata una fastidiosa erbaccia, ma è un'erba selvatica ricca di vitamine e minerali. Si può trovare quasi ovunque - sui prati, sui bordi delle strade, ai margini delle foreste, nei giardini, ecc. Ma a cosa serve? Per cosa puoi usare il dente di leone?

Gusto delle foglie e dei fiori

Mentre i fiori commestibili hanno un gusto piacevolmente dolce e possono essere gustati anche semplicemente dalla mano alla bocca, le foglie hanno un sapore aspro e piccante. Più le foglie sono vecchie, più sono amare. Anche il loro contenuto di acido ossalico aumenta con l'età. Pertanto, si dovrebbe sempre preferire le foglie giovani.

Il dente di leone in cucina

Le foglie di dente di leone hanno molti usi in cucina. Possono essere usati, per esempio, per preparare o perfezionare i seguenti piatti:

Le foglie di dente di leone possono essere usate in molti modi diversi.

• Insalate
• Pesti
• Smoothies
• Stufati di verdure
• Risotto
• Casseruole
• Spinaci
• Tisane
• Succhi di erbe selvatiche

Le foglie di dente di leone sono anche adatte per arrotolare verdure, germogli e germogli. I fiori, invece, sono buoni per fare sciroppo, marmellata e gelatina. Si possono usare anche le radici. In passato, venivano usati come sostituto del caffè o per fare liquori.

Dente di leone come pianta medicinale – per il bene della salute

Il dente di leone può essere una buona scelta non solo per mangiare, ma anche per guarire. Il dente di leone è conosciuto come erba medicinale fin dai tempi antichi. Potete farne un succo spremuto, un tè o una tintura, per esempio. Per un tè, sono sufficienti 2 cucchiaini di erba secca per 250 ml di acqua.

Come funziona il dente di leone?

Il dente di leone ha effetti appetitosi, drenanti, antispasmodici, stimolanti dei succhi gastrici, stimolanti del metabolismo e antinfiammatori, tra gli altri. Con questi effetti, l'erba selvatica può essere utile, per esempio, per:

• Felicità
• Flatulenza
• Dolori allo stomaco e all'intestino
• Mal di testa
• Fatica primaverile
• Ritenzione idrica
• Inappetenza
• Problemi al fegato
• Reumatismi

Tips

Il dente di leone può essere prezioso anche per gli animali. Per esempio, è un buon donatore di nettare e polline per le api e agli animali domestici e da pascolo piace mangiare le sue foglie.