Coltivare da soli i tappi marroni - raccogliere gustosi funghi dal proprio giardino

I funghi sono gustosi e sani: contengono proteine preziose, oltre a molte vitamine, minerali e oligoelementi. Non c'è da meravigliarsi, quindi, che molti raccoglitori di funghi si affollano nei boschi, soprattutto nei mesi di fine estate e autunno. Se non siete fortunati nel trovare funghi selvatici o avete paura dei funghi velenosi, potete anche coltivare alcune specie nel vostro giardino a casa.

Allevare i tappi marroni – Ecco come si fa

L'allevamento dei tappi marroni o del dreuschling gigante rosso-marrone è tanto più facile per questo. Tutto ciò di cui avete bisogno è paglia fresca o una balla di paglia e covata di grano o substrato di funghi, che potete comprare nei negozi. Una buona poltiglia di funghi ha un odore fresco e gradevole di funghi, è fortemente permeata di un micelio bianco di funghi e dovrebbe essere messa in coltura immediatamente – non si conserva a lungo e tende ad essere colonizzata da muffe.

Materiale

Per una coltivazione di successo di marroni è necessaria la paglia fresca, che è meglio ottenere da un agricoltore che lavora in modo biologico. La paglia convenzionale è spesso trattata con fungicidi – cioè con sostanze chimiche fungicide – in modo che non ammuffisca così rapidamente. Naturalmente, anche una coltura di funghi dal cappello marrone avrà difficoltà a prosperare su questo. Le cosiddette balle piccole sono le più adatte, ma sono difficili da trovare al giorno d'oggi.

Coltivare una coltura di funghi dal cappello marrone

Infine, potete coltivare la vostra coltura di funghi dal cappello marrone come segue:

• Bagnate bene la balla di paglia.
• Sommergetela in acqua di rubinetto per 24 ore.
• In questo modo, la paglia può assorbire l'acqua.
• Ora fai diversi buchi profondi almeno 10 centimetri nella zolla.
• A questo scopo, usa un bastone per piantare o un manico di scopa.
• Riempi ogni buco con uno o due cucchiai di funghi freschi.
• Riempi i buchi con paglia.

Posiziona la zolla inoculata in un luogo caldo e semi-ombreggiato del giardino. Non appena è completamente coperto dal micelio bianco, ricoprilo per circa cinque centimetri di spessore con del compost fresco non ancora maturo.

Tips

Puoi raccogliere un numero particolarmente grande di tappi marroni se mischi il compost con del letame.