Raccogliere le cipolle al momento giusto

Chi coltiva cipolle ha bisogno di un po' di pazienza, perché le cipolle di solito hanno bisogno di almeno quattro mesi dalla semina alla maturazione. Tuttavia, il tempo varia da varietà a varietà e dipende se sono state piantate cipolle invernali o estive.

Il ripiegamento del fogliame

Anche se non ci si aiuta con la forchetta da scavo, si può riconoscere la maturità dal fatto che il fogliame della cipolla è quasi completamente ingiallito e può essersi già ripiegato. La precedente pratica comune di ripiegare sul fogliame ancora verde non è raccomandata. Dovrebbe portare a una maturazione più rapida, ma è il contrario. La cipolla non matura correttamente, raggiungendo solo „maturità di emergenza“. Questo ha un effetto negativo sulla successiva conservazione.
Questa misura rende facile la penetrazione dei patogeni e la cipolla comincia a marcire.

Come si raccolgono le cipolle?

Se le foglie tubolari delle cipolle sono ingiallite e già piegate, è il momento di raccoglierle. Per fare questo, è meglio scegliere un giorno asciutto, preferibilmente soleggiato, in modo che le cipolle possano essere facilmente estratte dal terreno.
Ma le cipolle mature devono anche essere estratte dal terreno durante un periodo di tempo umido, altrimenti inizieranno a marcire. Le cipolle umide e incrostate di terra hanno bisogno di una fase di asciugatura più lunga.

1. Prendi un forcone da scavo e usalo per sollevare con attenzione le cipolle dal terreno.
2. Durante un periodo secco, puoi lasciare le cipolle sulla terra ad asciugare.
3. Se l'estate è piuttosto piovosa, scuoti la terra in eccesso dalle cipolle raccolte e conservale in scatole ariose o su griglie di legno.
4. Se si dispone di un impianto di essiccazione coperto, è possibile appendere le cipolle in mazzi ad asciugare sotto il tetto.

Dopo circa una quindicina di giorni, la fase di essiccazione dovrebbe essere completa.

Conservazione delle cipolle

Dopo l'essiccazione, non ci dovrebbe essere più umidità nel fogliame della cipolla, le bucce esterne della cipolla sono „rustle dry“. Ora il raccolto può essere conservato. Per fare questo, procedere come segue:

1. Schiacciare la terra in eccesso dalla cipolla, aiutandosi attentamente con le mani.
2. Accorciare le radici secche.
3. Tagliare il fogliame secco ad una lunghezza di 5 cm.
4. Posizionare i bulbi in un cesto arieggiato.
5. Evitare i contenitori di plastica chiusi.
6. Conservare i bulbi in un luogo asciutto, arioso e buio. Cantine e dispense non riscaldate sono adatte.