Il tempo di raccolta dei mirtilli

I mirtilli sono anche spesso chiamati mirtilli in questo paese e possono essere raccolti da piante selvatiche nella foresta o le varietà coltivate per il giardino. Possono essere consumati freschi o conservati in scatola.

Cogliere le bacche nella foresta

Le varietà selvatiche native di mirtilli nella foresta hanno un tempo di maturazione simile a quelle coltivate per il giardino in Nord America. I primi frutti completamente maturi si trovano di solito dall'inizio di luglio, a seconda del tempo di un anno. Tuttavia, l'esatto tempo di maturazione di un banco dipende anche dall'altitudine del sito e dall'ombreggiamento da parte di alberi e arbusti. Con i mirtilli selvatici, la stagione di solito non si estende fino alla fine dell'estate come con le varietà coltivate, ma la raccolta è ancora possibile in alcuni luoghi fino alla fine di agosto o all'inizio di settembre.

Le varietà di mirtillo nordamericano per il giardino

Le piante di solito utilizzate come varietà da raccolto in giardino discendono dai mirtilli nordamericani, che hanno frutti più grandi e una polpa bianca. Sono un po' meno aromatici e ricchi di vitamine dei loro parenti selvatici in questo paese, ma sono più resistenti alla pressione e non macchiano le dita quando si schiacciano i frutti. Il tempo di raccolta dei mirtilli coltivati va da circa luglio a settembre, a seconda della posizione e della cura. Durante questo periodo, i frutti possono essere raccolti continuamente dagli stessi cespugli, poiché maturano con un ritardo temporale. Buone varietà per la coltivazione sono:

• Bluecrop
• Gold Grape
• Bluetta
• Nero

Tips & Tricks

Siccome i frutti acerbi e maturi pendono vicini l'uno all'altro su ogni ramo dei mirtilli coltivati, bisogna fare attenzione quando si usa un pettine per bacche per prendere solo i frutti completamente maturi. I mirtilli non maturano e devono essere smistati quando sono acerbi.