Essiccare le bucce di mela da soli: ecco come dovete procedere

Quando si conserva la salsa di mele e si preparano le torte di mele, si accumulano molte bucce di mela. Se la frutta viene dal proprio giardino e non è trattata, è troppo buona per i rifiuti organici. Una volta essiccate, sono uno spuntino delizioso e la base per un ottimo tè alla mela, che le persone in vacanza in Turchia hanno certamente apprezzato in passato.

Apple Peel Chips

Questo snack ha un sapore decisamente aromatico. Inoltre, questo bocconcino è povero di calorie e sano. Le chips di mela non sono solo adatte come piccolo spuntino, i pezzi croccanti sono anche un ottimo condimento per il muesli.

1. Tagliare le bucce in pezzi lunghi circa cinque centimetri.
2. Spolverare con un po' di cannella.
3. Spargere liberamente su carta da forno e asciugare in forno per 15 - 20 minuti a 150 gradi.

Porre le patatine in un contenitore a chiusura ermetica, dove si conserveranno per diverse settimane - sempre che non vengano sgranocchiate dopo pochi giorni.

Essiccare le bucce di mela per il tè alla mela

Il tè alla mela è una bevanda calmante e molto aromatica che ti riscalda dall'interno durante la stagione fredda. Per un raffreddore accompagnato da tosse e mal di gola, questo tè promette un dolce sollievo.

1. Tagliare le bucce in piccoli pezzi e disporle liberamente su un telo da cucina.
2. Porre vicino al riscaldamento ad asciugare. Si può anche sfruttare il calore residuo del forno, dato che i pezzi di buccia si asciugano abbastanza rapidamente.
3. Girate di tanto in tanto.
4. Una volta che le bucce di mela sono completamente asciutte, trasferite in un contenitore a chiusura ermetica.
5. Aggiungete una stecca di cannella e sigillate.
6. Conserva in un luogo buio in modo che le sostanze aromatiche si conservino.

Preparazione del tè:

Versa un cucchiaio di bucce di mela essiccate in una tazza di acqua bollente e lascia in infusione per almeno sette minuti. Raffinare il tè con zenzero, limone o un po' di zucchero di canna.

Tips

Essiccare le bucce di mela è particolarmente facile con un disidratatore. Mettete le bucce, tagliate a pezzetti, nell'apparecchio, collegatelo e lasciate asciugare bene il tutto.