Gli aghi sono il frutto della quercia

In autunno, una quercia porta numerosi frutti chiamati ghiande. Si tratta di frutti di noce racchiusi da un cappuccio su un lato. Le ghiande sono usate come cibo per gli animali o per far crescere nuove querce.

La germinazione avviene l'anno successivo. Le ghiande hanno bisogno di un periodo di temperature molto basse prima di iniziare a germinare.

Identificare le ghiande mature

Se vuoi raccogliere ghiande nella foresta per far crescere la tua quercia, devi assicurarti che siano mature.

Il frutto maturo di una quercia può essere riconosciuto dal fatto che può essere staccato abbastanza facilmente dal cappello.

Le ghiande mature che sono adatte alla semina hanno una pelle esterna marrone medio e lucida. Sono sode e non hanno buchi.

Crescere una quercia dalle ghiande

I frutti della quercia sono meglio raccolti direttamente dall'albero e conservati in frigorifero per un periodo più lungo.

Sono poi piantati in un vaso o immediatamente all'aperto.

In alternativa, le ghiande che sono già germogliate possono essere scavate nella foresta in primavera.

Non mangiare le ghiande crude

Anche se le ghiande sono molto nutrienti, non devono essere gustate dall'uomo allo stato grezzo. A causa del loro alto contenuto di acido tannico, sono velenosi e causano gravi disturbi gastrointestinali.

Con l'ammollo, i tannini possono essere dissolti. Le ghiande possono essere lavorate per vari scopi.

In tempi di necessità, le ghiande venivano macinate in farina o servite tostate come sostituto del caffè.

Le ghiande come mangime per maiali

I maiali e gli animali della foresta, d'altra parte, tollerano bene le ghiande crude.

In tempi passati, il frutto della quercia veniva quindi utilizzato per ingrassare i maiali. I maiali venivano condotti nella foresta in autunno e vi mangiavano le ghiande.

Si dice che le ghiande rendano il maiale molto aromatico. Nei paesi mediterranei, i maiali vengono ingrassati ancora oggi con i frutti della quercia da sughero.

Tips & Tricks

La corteccia delle querce è usata popolarmente nella medicina naturale. Contiene sostanze attive antinfiammatorie. Gli estratti della corteccia sono usati come additivo da bagno per le eruzioni cutanee e come tè per trattare i problemi di stomaco.