Tagliare correttamente la menta - tenere la crescita sotto controllo

La rapida crescita della menta non può essere tenuta sotto controllo dalla sola raccolta. Solo la potatura ripetuta impedisce che la menta si scateni. Vi spieghiamo il modo migliore per potare, condito con consigli utili.

La potatura corretta richiede un'azione coraggiosa

Con buona ragione, la menta è considerata una pianta invasiva. L'evidente tasso di crescita porta inevitabilmente le piante d'erba a diventare selvagge se non le si pota regolarmente. Ecco come farlo bene:

• tagliare i germogli poco prima della prima fioritura in giugno/luglio
• fino a quando rimane almeno un paio di foglie sulla menta, germoglierà di nuovo
• un secondo,
• Prima che i fiori si schiudano, tagliare tutti i rami vicino al terreno

Se si vuole raccogliere i semi per la propria semina, la menta può essere lasciata appassire completamente. In questo caso, aspettate che i piccoli frutti che contengono i semi maturino prima di potare. Questo processo va a scapito dell'aroma; in cambio, riceverete un'abbondanza di semi per la prossima stagione.

Le talee sono troppo buone per essere eliminate

Se scegliete una data per la potatura della menta poco prima del periodo di fioritura, avrete tra le mani una resa particolarmente aromatica con le talee. Le foglie sono ora piene fino a scoppiare di oli essenziali e quindi troppo buone per finire sul mucchio del compost. Si consiglia invece di conservarli con uno dei seguenti metodi:

• Congelare i rametti di menta o le singole foglie
• Tagliare il fogliame in piccoli pezzi, riempire le vaschette per i cubetti di ghiaccio, aggiungere acqua e congelare
• Legare i germogli più belli in mazzetti e farli seccare a testa in giù

Per chi ama gli spuntini dolci, candire la menta appena raccolta in sciroppo di zucchero. In questo modo si conserverà per almeno 2 settimane per servire come decorazione allettante su torte, in coppe di gelato o simili.

Tips & Tricks

La menta cresce con la stessa veemenza sia sotto terra che in superficie. Per evitare che le radici prendano tutto il giardino, i giardinieri esperti per hobby le tagliano ripetutamente con una vanga. Puoi risparmiarti questo lavoro sudato piantando la menta all'aperto con una barriera per le radici.

GTH