Cavolo verde: come coltivare l'ortaggio ricco di vitamine

Il cavolo verde è un ortaggio invernale tradizionale del nord della Germania, ma trova sempre più fan nel sud. Scherzosamente, è quindi chiamato anche "palma frisona". Il classico dell'inverno è ricco di antiossidanti e povero di calorie. Poco esigente e adattabile, il cavolo può essere facilmente coltivato in quasi tutti gli orti.

Il cavolo verde preferisce il pieno sole. Poiché l'ortaggio è completamente resistente e viene tradizionalmente raccolto dopo il primo gelo, prospera molto bene anche in luoghi difficili.

Rotazione delle colture e semina

Si consiglia di mescolare la coltivazione con pomodori da esterno, poiché questi tengono i parassiti lontani dal cavolo. Se possibile, piantate i cavoli in un punto dell'orto dove l'anno precedente avevate coltivato piselli o fagioli che raccolgono azoto.

Seminate i cavoli, a seconda della varietà, da metà aprile a metà maggio in vaschette direttamente all'aperto. Quando appare il secondo paio di foglie, separa le piantine.

Cura durante l'estate

Da sei a otto settimane dopo la semina, puoi piantare le piantine di cavolo spinate nell'orto. La distanza di piantagione non dovrebbe essere inferiore a 40 per 50 centimetri. Puoi anche scegliere una distanza minore. Poi trapiantare il cavolo come coltura successiva in punti adatti e liberi dell'aiuola.

Il cavolo ha un bisogno di acqua molto alto. Per questo motivo, è essenziale annaffiare abbondantemente durante i caldi mesi estivi. Un sottile strato di pacciamatura di ritagli di prato assicura che il terreno non si asciughi così rapidamente. Inoltre, si dovrebbe fornire alle piante vigorose del concime organico per verdure (26,15€ su Amazon*). Per assicurarsi che le piante prosperino, il terreno dovrebbe essere allentato regolarmente.

Il raccolto

Il cavolo ha bisogno del primo gelo per avere un sapore migliore. Ecco perché la raccolta inizia tradizionalmente a novembre. Tagliate prima le foglie inferiori alla base della foglia e usate il cuore per ultimo. In questo modo, il cavolo può essere portato fresco per tutto l'inverno.

Assicurati di lasciare il gambo in piedi. Spesso qui si formano dei germogli teneri in primavera per un raccolto successivo molto gustoso.

Consigli

Il cavolo dovrebbe essere ripiantato nello stesso posto nell'aiuola al più presto dopo tre anni. Se i vostri cavoli sono stati colpiti da malattie come il cavolo nero o l'ernia del cavolo, dovrete aspettare fino a sei anni.