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Giocare le mele cotogne senza spremiagrumi
Giocare le mele cotogne è un po' una seccatura perché il frutto, nonostante sia imparentato con mele e pere, è molto duro e difficile da pelare e tagliare. Tuttavia, è possibile fare una bevanda deliziosa e sana con i succhi di frutta. Non avete necessariamente bisogno di uno spremiagrumi per farlo.
Se lasciate le mele cotogne cotte per una notte, il succo avrà un bel colore marrone chiaro. Potete addolcire il succo di mela cotogna fresco a piacere. Il succo così ottenuto si conserva in frigorifero per circa quattro-otto settimane. Se vuoi fare scorta per l'inverno, hai la possibilità di imbottigliare il succo in bottiglie sterili con tappo basculante. Per evitare che si rovini prematuramente, il succo appena spremuto deve essere bollito di nuovo e poi imbottigliato ancora caldo.
Utilizzare la pentola a pressione
Se avete una pentola a pressione, la cottura delle mele cotogne richiede meno tempo. La frutta preparata non impiegherà più di mezz'ora per ammorbidirsi nella pentola a pressione. La frutta cotta viene ulteriormente lavorata come descritto sopra.
The Garden Journal Freshness ABC
Come si può conservare correttamente la frutta & verdura in modo che rimanga fresca il più a lungo possibile?
Il Garden Journal Freshness ABC come poster:
