L'uso del trifoglio bianco in giardino e in cucina

Nel prato, il trifoglio bianco può essere temuto come un'erbaccia, e non senza ragione. Tuttavia, l'erba selvatica ha anche molte proprietà positive, quindi può valere la pena seminarla in giardino. Quali sono i possibili usi del trifoglio bianco in cucina e in giardino?

Come sovescio, il trifoglio bianco viene seminato su aree preparate entro settembre. La pianta germina molto rapidamente. Prima della fioritura, il trifoglio bianco viene falciato, lasciando le radici nel terreno. Allentano e fertilizzano il suolo in modo sostenibile.

I fiori bianchi formano la base alimentare di molti insetti. Il trifoglio bianco è particolarmente popolare come pascolo per le api. Nei prati, tuttavia, il trifoglio bianco non è così favorevole, soprattutto quando i bambini ci corrono sopra a piedi nudi. Le punture delle api attratte dai fiori possono essere molto sgradevoli.

Il trifoglio bianco è commestibile

I fiori e le foglie del trifoglio bianco sono commestibili. Possono essere usati crudi o cotti in insalate o piatti di verdure. I fiori possono essere messi in salamoia o usati per decorare piatti di verdure. Grazie al loro gusto delicato, i fiori di trifoglio bianco abbelliscono anche i dolci. I semi possono anche essere serviti freschi o come germogli.

Come tutti i trifogli, il trifoglio bianco contiene diversi ingredienti preziosi. Questi includono: oli essenziali, tannini, glicosidi, isoflavoni e sostanze fenoliche. Tè ed estratti di trifoglio bianco sono usati per raffreddori, problemi digestivi, mal di testa e persino avvelenamenti.

L'uso del trifoglio bianco come cibo per animali

Chi tiene conigli, criceti o porcellini d'India in casa dovrebbe fornire un piccolo letto per il trifoglio bianco. L'erba selvatica arricchisce la dieta di molti piccoli animali.

Gli animali da pascolo mangiano anche il trifoglio bianco nei prati. Tuttavia, il trifoglio bianco cresce strisciando sul terreno, quindi la pianta non è facile da mangiare.

Suggerimenti

Le piante vendute come trifoglio fortunato a Capodanno o in altre occasioni non sono trifoglio bianco. Le specie di acetosella sono usate per questo.