Lavanda - uso versatile in casa, in cucina e come rimedio

La maggior parte delle persone conosce la lavanda solo come ingrediente di profumi e come materiale di riempimento per sacchetti profumati. Infatti, la lavandina, che è coltivata ampiamente in Provenza ed è una varietà molto produttiva di lavanda, è ampiamente utilizzata nei profumi. Tuttavia, è anche possibile utilizzare l'erba intensamente profumata con il suo alto contenuto di oli essenziali in molti altri settori.

La lavanda in casa e in giardino

Gli antichi Egizi usavano la lavanda alcune migliaia di anni fa per la cura del corpo, tra le altre cose, una tradizione che fu continuata dai Romani. Questo uso originale della pianta si riflette anche nel suo nome, in quanto il termine „lavanda“ deriva dalla parola latina per „lavaggio“, „lavare“. Ancora oggi, il profumo di lavanda – anche se ora spesso prodotto sinteticamente – può essere trovato in molti prodotti per la pulizia e la cura del corpo. L'effetto deterrente della lavanda sugli insetti fastidiosi come le tarme dei vestiti o le zanzare è anche ben noto. Per questo motivo, le casalinghe mettevano nell'armadio della biancheria sacchetti profumati o bacchette di lavanda. L'olio di lavanda, d'altra parte, si dice non solo che respinga le zanzare, ma anche che allontani gli afidi quando viene applicato puro sulle parti interessate della pianta.

La lavanda come erba medicinale

La lavanda è stata anche usata come erba medicinale per molto tempo. Già nel primo secolo dopo Cristo, il medico romano Dioscoride descriveva i molti usi della pianta. Per esempio, l'effetto antisettico della lavanda era noto anche ai soldati romani, che si strofinavano con olio di lavanda prima di una battaglia. Questo doveva prevenire l'infiammazione in caso di ferita. Oggi, l'effetto calmante della lavanda sulla psiche e sul tratto gastrointestinale è ben noto. Di conseguenza, è usato per problemi di sonno o disturbi gastrointestinali, tra le altre cose. La lavanda può essere usata internamente (ad esempio come tè), ma anche esternamente (ad esempio come unguento o tintura).

Ricetta per un tè calmante alla lavanda

Se hai problemi ad addormentarti, sei spesso incapace di riposare o sei semplicemente stressato, allora una tazza di tè alla lavanda bevuta poco prima di andare a dormire potrebbe aiutarti.

• Prendete una generosa manciata di fiori di lavanda secchi.
• Metteteli a bagno in acqua bollente.
• Lasciare la miscela in infusione per circa 15 minuti e poi filtrare.
• Bere il tè a piccoli sorsi.

A proposito, si può anche spruzzare le vostre piante con questo decotto (raffreddato, naturalmente) e quindi tenere lontani i parassiti in modo naturale.

Utilizzare la lavanda in cucina

La lavanda come erba da cucina, d'altra parte, è piuttosto poco conosciuta, poiché molte persone considerano le foglie velenose. Tuttavia, questo è sbagliato, perché sia le foglie giovani che i fiori sono commestibili e danno un aroma meraviglioso ai piatti di carne e pesce. Infatti, numerosi piatti con la lavanda si trovano nella cucina provenzale – anche le famose „Erbe di Provenza“ la contengono. Non essere sorpreso, tuttavia, perché le miscele disponibili in questo paese di solito non contengono lavanda.

Tips & Tricks

Da timo, rosmarino, maggiorana, finocchio (erba), origano, santoreggia, alloro, salvia e lavanda, si può mettere insieme il proprio tradizionale „Herbs de Provence“miscela. Puoi conservare le erbe ben essiccate e strofinate in un contenitore scuro e ben sigillato per diversi mesi.

IJA