La vaniglia è velenosa? - Informazioni sulla tossicità della vera vaniglia

La sofisticata orchidea vaniglia solleva domande non solo sulla sua cura. Se il capolavoro di una ricca sospensione di baccelli di vaniglia aromatica riesce, il pericolo di un possibile contenuto velenoso non deve passare inosservato. Scopri qui fino a che punto il contatto e il consumo sono una preoccupazione.

Il contatto costante scatena disturbi di salute

Per i giardinieri dilettanti che hanno contatti occasionali con le loro orchidee vaniglia, possiamo dare il via libera. La linfa leggermente velenosa della vaniglia delle spezie non vi causerà alcun fastidio. Il contatto costante con una Vanilla planifolia, d'altra parte, causerà un'eruzione cutanea. I lavoratori delle piantagioni si lamentano spesso di mal di testa e insonnia. Ai giardinieri sensibili si consiglia quindi, per precauzione, di indossare sempre dei guanti quando si coltiva la vaniglia.

Il mangiare scatena le allergie

Chi soffre di allergie alimentari dovrebbe avvicinarsi con cautela al consumo di alimenti contenenti vaniglia. Per ragioni che non sono ancora chiare, possono verificarsi reazioni allergiche, come orticaria o gonfiore del viso. Gli ingredienti esatti responsabili di ciò sono ancora oggetto di ricerca.