Seminare le zucchine - è così facile

I cetrioli sono un ortaggio spesso sottovalutato. Eppure si armonizzano con quasi tutti gli ingredienti di base - che si tratti di riso, pasta, patate, carne o pizza - e sono eccellenti anche con molte altre verdure. A volte ci si chiede se la zucchina debba essere seminata. La risposta è no. In linea di principio, si possono lasciare i semi e usarli senza esitazione. Tuttavia, ci sono alcune situazioni in cui è meglio rimuoverli. Spieghiamo esattamente cosa sono e come funziona il carotaggio in dettaglio nel nostro articolo.

Tips

Le zucchine piccole contengono generalmente semi minuscoli. I semi più prominenti si trovano solo nelle zucchine di dimensioni corrispondenti. Tieni conto di questo fatto quando le compri.

Preparazione delle zucchine ripiene

La seconda situazione che rende necessario rimuovere i semi dalle zucchine riguarda il modo in cui vengono preparate: se vuoi cucinare le zucchine ripiene, i semi all'interno sono un ostacolo – e devono quindi essere rimossi.

Seminare le zucchine velocemente e senza molto sforzo

Non è davvero una stregoneria togliere i semi dalle zucchine. Tutto ciò che serve è la verdura, un coltello affilato e un cucchiaio o un cucchiaino. Basta seguire le nostre brevi istruzioni passo dopo passo:

1. Poggiare la verdura su un tagliere robusto.
2. Salarla con un coltello affilato.
3. Ora raschiare i semi con un cucchiaio o un cucchiaino.

Il tutto non richiede più di due o tre minuti.

Suggerimenti

In commercio, puoi anche comprare dei corer appositamente progettati per le zucchine – ma puoi davvero risparmiarti i 20 euro, perché funziona altrettanto bene con un semplice cucchiaio, forse richiede solo un attimo di più.

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