Into the Bed: Perché dovresti iniziare il tuo orto ora

Un orto pieno di verdure fresche - non solo aggiunge qualcosa di sano ed economico al menu, ma ha anche molti altri benefici per la persona che brandisce la zappa e l'annaffiatoio.

La Germania è il paese dei giardinieri per hobby. Non c'è altra spiegazione per quello che si può osservare ogni anno dalla fine di marzo in poi in tutto il paese: Orde di persone popolano i centri di giardinaggio, i negozi di orticoltura e i mercati agricoli. Non c'è quasi nessun supermercato discount che non abbia almeno uno scaffale rotante di semi di verdure nelle sue corsie in questi giorni. Il fatto è che i tedeschi amano coltivare le loro verdure. Naturalmente, per molti, il giardinaggio è necessariamente limitato ai cesti appesi sul balcone. Ma se avete un "vero" giardino, magari con una superficie di tre o più metri quadrati, non solo avete un hobby per la vita, ma state anche facendo qualcosa di buono per la vostra salute. Quali sono esattamente i vantaggi di un tale giardino e come ottenerne uno è l'argomento del seguente articolo.

Giardino? Dove prenderlo, se non per rubarlo?

Per quanto benefico sia un giardino, purtroppo pochissime persone hanno accesso diretto ad esso dietro casa: la Germania ha un tasso di urbanizzazione di ben il 75% - tre quarti dei tedeschi vivono in città. Ma questo non significa che queste persone debbano generalmente fare a meno dei giardini al di là del balcone, perché ci sono diverse opzioni:

• Affittare in una colonia di giardini allotment (Schrebergarten). Questo ha il vantaggio di una superficie totale gestibile e di costi fissi. Il grande svantaggio è che la maggior parte delle colonie di lottizzazione sono strettamente governate gerarchicamente dai leader delle loro associazioni - che, in caso di dubbio, dettano persino cosa può essere coltivato, quando, dove e quanto in alto. Piuttosto non per gli spiriti liberi che non vogliono preparare il giardino per la "commissione di controllo" a orari fissi. Inoltre, i posti in queste colonie stanno diventando sempre più rari, perché il giardinaggio sta diventando più popolare anche tra la "generazione dei 20enni".
• In alternativa, molti agricoltori e proprietari terrieri nelle periferie delle città offrono la possibilità di affittare alcuni terreni. Il grande vantaggio: le dimensioni, l'impianto e il carico di lavoro dipendono esclusivamente dall'inquilino. Ma questa opzione comporta anche molto lavoro. Tanto più che questi giardini raramente hanno un'infrastruttura: non c'è elettricità e la sete delle piante deve essere soddisfatta dall'acqua piovana raccolta. Inoltre, un giardino così solitario può sempre essere il bersaglio di furti e vandalismi.
• La terza opzione è per coloro che stanno pensando di trasferirsi fuori città e nella propria casa a medio e lungo termine: Allora il terreno può essere acquistato già adesso e usato come giardino fino all'inizio della costruzione. A seconda della posizione, ci sono già dei vicini che potrebbero avere un occhio sul giardino e che potrebbero anche essere in grado di ospitare gli attrezzi.

Area

La prossima domanda è quindi automaticamente: quanto grande deve essere un tale giardino? Beh, questo dipende non solo da cosa si deve piantare, ma anche da quanto lavoro si può e si vuole fare da soli. E, ultimo ma non meno importante, se le verdure coltivate su di esso devono essere solo un supplemento o devono bastare per l'approvvigionamento completo.

Giardino: più di un hobby

Come già brevemente accennato, un giardino ha molto più potenziale per essere "solo" un hobby - chiunque intraprenda questo cavallo di battaglia deve essere consapevole che avrà vera pace e tranquillità solo in inverno. In piena estate, è obbligatorio innaffiare le piante ogni due giorni. Rimuovere le erbacce in ogni caso. E anche se non c'è niente da cogliere o innaffiare al momento, c'è sempre qualcosa da fare nel proprio giardino. Ma cosa c'è in serbo per chi è disposto a fare tanto lavoro?

1. Puro biologico

Quello che si coltiva nel proprio giardino, magari partendo dai semi, è la tanto decantata "coltivazione controllata" nella perfezione: qui, solo il giardiniere determina cosa va sui suoi ortaggi. Allo stesso tempo, i parassiti non devono essere combattuti con il "club chimico" come nelle grandi aziende agricole per ragioni di tempo e di costi, ma possono anche essere scacciati con le ricette della nonna. Il risultato: verdure che non potrebbero essere più pulite, meno inquinate e più sane. Questo non è solo evidente nel gusto, ma anche nella consistenza e nel contenuto di vitamine. Chiunque abbia il suo primo cespo di lattuga sul tagliere in cucina se ne accorge subito: più croccante, più sodo e semplicemente "migliore in qualche modo".

2. Sollievo dallo stress

È una canzone che si canta da anni nei paesi industrializzati: La triste ballata dell'equilibrio lavoro/vita sbilenco: troppo lavoro, troppa pressione, troppo stress. Se questo stress negativo non può essere alleviato, il rendimento ne risente, il sistema circolatorio diminuisce, la pressione sanguigna aumenta. Un giardino tutto per sé, lontano dalla tecnologia e dalla pressione delle scadenze, è l'esatto opposto di questo: qui non suona il telefono, qui non brontola il capo. Nel giardino, solo il giardiniere esiste in totale armonia con la natura. Quando non c'è nient'altro che verde intorno a te e il lavoro che viene investito è fatto solo per il tuo ego, lo stress e le sue conseguenze malsane scompaiono quasi in un batter d'occhio.

3. Fitness

Quante persone vanno in palestra ogni giorno per mettere in forma il loro corpo? Sollevano, tirano e premono pesi, si siedono sulla cyclette e parecchi si sdraiano sul lettino dopo. Un giardino rende tutto ciò superfluo: Se trascini decine di annaffiatoi nelle aiuole, non hai bisogno di una panca per i pesi, e le ore di vangatura in giardino allenano la tua resistenza meglio di qualsiasi vogatore. Il sole è così abbondante che anche dopo la fase di semina all'inizio dell'estate, alcuni giardinieri sembrano essere stati in vacanza all'equatore. E quelli che si risparmiano l'assistenza meccanica e tagliano l'erba persino con una falce imparano anche un senso del ritmo che molti pugili davanti al sacco da boxe sarebbero invidiosi. Il giardinaggio è un programma di fitness per tutto il corpo; chi si dedica a questo hobby può disdire il contratto con la palestra mentre torna a casa.

4. Costi

Passa per un qualsiasi supermercato di tua scelta e guarda quanto costano, per esempio, due pannocchie di mais lì - non cotte e semplicemente avvolte nella pellicola. Di solito è molto più di due euro. Per lo stesso prezzo, il giardiniere ottiene un sacchetto di semi di mais da cui possono essere coltivate due o tre dozzine di piante - con una o due pannocchie appese a ciascuna. Il calcolo dei costi è altrettanto spettacolare per quasi tutte le altre verdure. Ed è ancora impressionante anche se, invece di semi, si comprano piccole piantine e si piantano semplicemente nel terreno. Il fatto è che coltivare le proprie verdure fa risparmiare un sacco di soldi. E non solo perché gli acquisti vengono salvati: Una volta acquistati gli strumenti di base (vedi sotto), non ci sono quasi altre spese a parte un eventuale affitto.

Loslegen

Chi ha afferrato la logica dietro questi punti, magari possiede già un pezzo di terra, può iniziare praticamente subito. Ora in primavera è il momento migliore. Ma si può anche iniziare l'hobby in autunno - non c'è giusto o sbagliato qui, perché c'è qualcosa da fare in giardino tutto l'anno. Ecco alcuni primi passi

• Acquista un calendario da giardino che dica al giardiniere quando piantare cosa.
• Prendi degli attrezzi. La massima è: è meglio spendere un po' di più e goderselo per molto tempo piuttosto che sostituire gli attrezzi economici ogni anno.
• Impiantare un piccolo rifugio di legno in giardino: Questo non solo fornisce un riparo per il giardiniere, ma è anche importante per raccogliere l'acqua piovana per l'irrigazione.
• Se non è disponibile, il giardino dovrebbe essere recintato tutto intorno per proteggerlo da ladri e animali.
• I letti devono poi essere scavati. Questo è immensamente faticoso, ma indispensabile per sciogliere il terreno. Nei prossimi anni, tuttavia, di solito è sufficiente arieggiare il terreno con un dente di scrofa a fine inverno, scavare non è necessario ogni anno.

Regole del giardinaggio

Chi vuole perseguire il giardinaggio come un hobby sano per il relax e la forma fisica deve naturalmente anche fare in modo che rimanga tale. Pertanto, alcune regole sono davvero indispensabili.

• In giardino, il telefono cellulare è lì solo per le emergenze. Né le e-mail né altri compiti di lavoro sono fatti.
• Quello che non è trattato oggi sarà fatto domani. Il giardino non conosce la pressione delle scadenze minime.
• I vermi, i ricci e le talpe non sono parassiti, ma i migliori amici del giardiniere e non devono essere ostacolati e cacciati da lui.
• La natura dà, la natura prende: I residui vegetali appartengono al compost, in modo da creare di nuovo un terreno di altissima qualità, che costerebbe un sacco di soldi in negozio.
• In giardino contano l'impegno e la passione, non la capacità di buttare più soldi possibili in direzione delle attrezzature e aspettarsi che il lavoro si occupi da solo.
• Il "pollice verde" è una leggenda. Chiunque può raggiungere i massimi risultati attraverso l'esperienza, la volontà di imparare e il duro lavoro.

Chi si attiene a queste parole farà in modo che il proprio giardino diventi a lungo termine un paradiso di contemplazione interiore, pace e relax, e quindi esista in armonia con la natura.

Conclusione

Il proprio giardino è uno degli hobby più multifunzionali che ci siano. Combina il riposo con il lavoro, lo sforzo con il relax e riempie il proprio piatto con i pasti più deliziosi. E chiunque può iniziare, anche se ha passato la sua vita in una grande città.