Le diverse varietà di menta piperita

La menta piperita appartiene alla grande famiglia della menta, di cui esistono molte specie diverse. Se vuoi piantare varietà di menta piperita pura in giardino, spesso devi cercare a lungo, perché in commercio la pianta viene offerta semplicemente come menta piperita (Mentha x peperita).

Il paese d'origine della menta piperita è l'Inghilterra

La menta piperita è una pianta coltivata che probabilmente è nata per caso quando diversi tipi di menta furono incrociati. È stato conosciuto per la prima volta in Inghilterra. Ecco perché le varietà di menta piperita hanno quasi sempre nomi inglesi.

Se stai guardando una vera varietà di menta piperita, lo puoi capire dal nome botanico (Mentha x peperita)

Note varietà di menta piperita

• Menta inglese
• Mitchum nero
• Menta piperita bianca

Le foglie della menta piperita non devono essere sempre verdi. Ci sono specie con foglie bianche o molto scure. Le singole varietà differiscono anche nell'aroma.

Menta inglese

La menta inglese è probabilmente il tipo di menta piperita più conosciuto. È particolarmente aromatico e dà a molti piatti il loro tipico sapore leggermente pungente. Questa varietà è un ingrediente della popolare salsa alla menta inglese.

Black Mitchum

Questa varietà di menta è considerata il più antico tipo di menta. È stato scoperto per caso nella città inglese di Mitchum. Le sue foglie sono molto scure perché contiene molti pigmenti antociani. Il suo aroma è molto fresco. Black Mitchum è usato come aromatizzante per le popolari barrette di cioccolato „After Eight“.

White Peppermint

Le loro foglie sono molto chiare perché contengono solo pochi coloranti antociani. Nel gusto, la Menta Piperita Bianca è la varietà più delicata.

Altri sviluppi della Menta Piperita

L'allevamento e l'incrocio con altre piante hanno portato a un certo numero di altre specie di Menta Piperita. I più noti sono:

• Menta piperita al limone (suffisso: f. citrata)
• Menta piperita bergamotto (aggiunta: var citrata „Bergamotto“)
• Menta piperita arancio (aggiunta: var citrata „Orangina“)

Altri paesi – altre varietà di menta

Quasi ogni paese ha menta in diverse varietà come la menta marocchina, la menta corsa, la menta turca o la menta italiana. Non tutte sono pungenti e aromatiche come la menta inglese.

Se hai voglia di sperimentare, prova a coltivare altri tipi di menta. La menta all'ananas, la menta alla fragola e persino la menta al cioccolato possono essere piantate in giardino.

Tips & Tricks

La menta piperita contiene molti oli essenziali. Possono attaccare le pareti dello stomaco se consumati troppo spesso. Le persone sensibili dovrebbero quindi usare la menta piperita con parsimonia.