Bene a sapersi: Una scheda informativa sulle amarene

Le amarene sono ottime sia fresche dall'albero che cotte. Ma quanto sai dell'albero? Quanto cresce effettivamente? Da dove viene originariamente? Scopritelo nel seguente foglio informativo.

Dal basso verso l'alto

Il sistema radicale dell'amarena si estende in profondità nel terreno. Ama sviluppare estese radici laterali che sono più vicine alla superficie e sporadicamente danno origine a corridori. Il tronco o gli steli sono circondati da una caratteristica corteccia ad anelli. I ramoscelli hanno una corteccia rossastra e lucida.

Le foglie alterne dell'amarena sono più dure e senza ghiandole in contrasto con le foglie dell'amarena. Sono ovati e poco appuntiti. La loro lunghezza è tra 5 e 12 cm e la loro larghezza tra 4 e 6 cm. Mentre in estate sono di colore verde scuro e lucenti, in autunno si spengono in un giallo.

Tra aprile e maggio inizia il periodo della fioritura. I fiori ermafroditi, a cinque petali e bianchi, sono riuniti in ombrelli a due o quattro. Appaiono insieme alle foglie. A metà estate, i frutti sferici e grandi fino a 2 cm emergono dalla coppa del fiore a forma di campana. È meglio raccoglierli quando sono quasi neri.

Requisiti di posizione e cura

L'amarena ha bisogno di una posizione soleggiata o semiombreggiata. Preferisce crescere in un terreno sciolto, leggero, ricco di humus, nutriente e leggermente calcareo. È poco esigente in termini di cura. Solo la potatura regolare e il diradamento sono necessari.

Tips & tricks

I frutti dell'amarena, che maturano tra luglio e agosto, non sono solo deliziosi ed estremamente ricchi di succo, ma anche molto efficaci. Contengono un alto contenuto di ferro e polifenoli e hanno effetti lassativi, depurativi e diuretici, tra gli altri.

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