Consigli preziosi per la coltivazione del cavolo ad alto rendimento

Il cavolo non è solo estremamente delizioso, ma anche estremamente sano e una vera attrazione nel giardino. Inoltre, rispetto ad altre varietà di cavolo, è piacevolmente "facile da curare", il che lo rende adatto anche ai novizi completamente inesperti nel campo della coltivazione del cavolo.

Coltivazione & Raccolta

Il cavolo è un cosiddetto cavolo invernale che può anche sopravvivere al gelo e alla neve senza danni. Infatti, dovrebbe essere raccolto solo dopo il primo gelo, perché è l'unico momento in cui può sviluppare pienamente il suo sapore. Di conseguenza, il cavolo si rivela essere il seme perfetto dopo le patate precoci e altre piante che vengono raccolte dalla fine di giugno all'inizio di agosto.

Perché il cavolo ha un alto fabbisogno di nutrienti come quasi tutti gli altri tipi di cavolo, il letto dovrebbe essere preparato di conseguenza con compost e fertilizzante organico al più tardi nel caso di una semina successiva. Se necessario, si possono aggiungere letame ben marcio, trucioli di corno (24,99€ su Amazon*) e farina di ricino o sterco bovino essiccato (18,80€ su Amazon*). Tuttavia, bisogna sottolineare che il letame può influenzare direttamente il sapore e l'odore del cavolo, motivo per cui in nessun caso il letame crudo dovrebbe essere usato come fertilizzante. Inoltre, si consiglia di aggiungere un po' di calce algale nella buca di impianto direttamente al momento della semina, che previene la cosiddetta ernia del cavolo.

La semina stessa dovrebbe avvenire da maggio a giugno sia in una cornice fredda, in una serra o in casa sul davanzale. In alternativa, le giovani piante possono naturalmente essere acquistate da un rivenditore specializzato. Da giugno in poi, le giovani piante possono essere trapiantate nel letto vero e proprio. È importante mantenere una distanza minima di 40 x 50 cm quando si pianta. Anche se le giovani piante possono sembrare ancora molto delicate, bisogna ricordare che le piante adulte con i loro germogli che si diffondono ampiamente saranno di dimensioni considerevoli. Per quanto riguarda la posizione dell'aiuola, va notato che, a differenza di altre varietà di cavolo, può essere anche in ombra parziale. Questo vale almeno se il cavolo non viene piantato insieme in una coltura mista con piante particolarmente „affamate di sole“

Piante adatte alle colture miste

• Sedano e piante di pomodoro, che, grazie al loro odore intenso, tengono lontano le mosche bianche del cavolo e altri parassiti.
• Erbe (es. coriandolo, cumino e camomilla), che migliorano l'aroma del cavolo.
• Peas
• Leeks
• Patate
• Spinaci e lattuga
• Altri tipi di cavolo

Tips & tricks

Se volete coltivare il vostro cavolo nell'orto, dovreste proteggere le giovani piante dalla cosiddetta farfalla bianca del cavolo con l'aiuto di una rete da giardino, specialmente durante maggio. Si consiglia anche di cospargere le piante con farina di roccia primaria o cenere di legno per proteggerle dagli afidi. Un altro consiglio è quello di raccogliere solo le foglie verdi all'inizio della stagione del raccolto e il cuore del cavolo alla fine. Si consiglia inoltre di lasciare il fusto della pianta in piedi in modo che nuovi germogli possano formarsi su di esso la prossima primavera.