Essiccazione delle piante - catturare il valore in modo permanente

Ci sono molte ragioni per essiccare le piante. Ci sono, per esempio, erbe medicinali i cui principi attivi diventano così disponibili tutto l'anno. O bellissimi fiori che evocano ricordi speciali. L'essiccazione ci dà la pianta che vogliamo, ma richiede anche abilità.

Quali parti della pianta possono essere essiccate?

Quali parti della pianta vengono essiccate dipende dall'uso previsto. In linea di principio, tutte le parti di una pianta sono adatte all'essiccazione: radici, steli, foglie, fiori e frutti. Naturalmente, anche gli esemplari interi sono adatti.

Selezionare parti di piante sane

Il materiale vegetale fresco dovrebbe essere della migliore qualità possibile in modo che il risultato dell'essiccazione sia convincente o efficace.

• Essiccare solo piante sane
• Se possibile da coltivazione biologica
• Iniziare l'essiccazione subito dopo la raccolta

Come si essiccano le piante?

Le piante possono essere essiccate all'aria, nel forno, nel microonde o in un disidratatore automatico. Se le piante essiccate sono destinate al consumo, si dovrebbe scegliere un metodo di essiccazione delicato.

• Le erbe medicinali si asciugano meglio all'aria
• Appendere a testa in giù in un luogo arioso e caldo
• I fiori come decorazione mantengono la loro fragranza nel forno
• Microonde per risultati rapidi
• Se solo l'aspetto del della pianta conta
• un disidratatore automatico fa l'essiccazione automaticamente

Temperatura e tempo di essiccazione

Il tempo di essiccazione dipende dalle dimensioni e dallo spessore delle parti della pianta e dal metodo di essiccazione scelto. Non può quindi essere quantificato esattamente a questo punto. In ogni caso, si dovrebbe controllare a intervalli regolari il grado di essiccazione delle piante.

Per l'essiccazione più delicata possibile, la temperatura non dovrebbe superare i 50 gradi Celsius.

Adeguare l'essiccazione alla pianta

La varietà di piante è enorme, quindi è impossibile che tutti i dati chiave per un'essiccazione ottimale siano applicabili a tutte le piante. Per assicurarsi che la pianta essiccata soddisfi le vostre aspettative, sono necessarie informazioni specifiche sulla pianta.

Stoccaggio e durata di conservazione

Le piante essiccate hanno una lunga durata di conservazione, ma non sempre devono essere conservate indefinitamente. I loro principi attivi si decompongono con il tempo e così il sapore. Un luogo di conservazione fresco e asciutto offre una certa protezione in questo senso.

Le decorazioni secche, d'altra parte, possono essere conservate fino a quando vi piacciono.