Quando inizia la stagione della raccolta del rabarbaro?

L'inizio della stagione della raccolta è molto atteso dagli amanti del rabarbaro. Troppo presto, la stagione è di nuovo finita. Quando raccogliere il rabarbaro e quali errori evitare sono rivelati qui sotto.

• Afferra il gambo alla base e ruotalo in senso orario
• Non tagliare mai i gambi di rabarbaro con un coltello

Se il gambo è separato dalla pianta, ora taglia la foglia perché non è commestibile. Dovresti anche rimuovere il gambo biancastro nella zona inferiore perché qui c'è il rischio di un maggiore contenuto di acido ossalico.

Fino a quando si può raccogliere il rabarbaro senza esitazione?

Il tempo di raccolta del rabarbaro termina tradizionalmente il giorno di San Giovanni, il 24 giugno. Questo ha senso per le seguenti ragioni:

• i gambi raccolti in estate hanno una maggiore concentrazione di acido ossalico tossico
• lo scatto di crescita alla fine di giugno serve solo per rigenerare una pianta di rabarbaro

In agricoltura, il giorno di San Giovanni è importante come giorno del lotto sotto molti aspetti. Madre Natura prende un'altra rincorsa in questo periodo e incoraggia un secondo germogliare di molte piante. Questo è anche il caso del rabarbaro.

Quando si raccoglie una pianta di rabarbaro per la prima volta?

Anche se il rabarbaro è una pianta altamente nutriente, ha un potenziale sufficiente per una durata di vita di sette anni. Affinché questo vigore si sviluppi completamente, non dovrebbe essere raccolto nell'anno successivo alla piantagione.

• Primo raccolto di rabarbaro nel secondo anno dopo la piantagione al più presto
• La prima stagione di raccolta termina idealmente già a metà maggio
• Lasciare sempre alcuni gambi di rabarbaro sulla pianta

La gioia del primo rabarbaro cresciuto in casa è grande. Nell'interesse di una lunga vita, i giardinieri dilettanti esperti hanno terminato presto questa stagione. Tale considerazione per la vitalità della pianta è ricompensata con raccolti abbondanti negli anni successivi.

Come raccogliere prima e più abbondantemente

La stagione del rabarbaro è breve. Inizia appena all'inizio di aprile, ma al più tardi alla fine di giugno, il divertimento della raccolta è già finito. Con l'aiuto dei seguenti trucchi, i giardinieri hobbisti esperti sanno come iniziare prima il raccolto e produrre rese più elevate:

• Coprire il rabarbaro con il vello da gennaio
• In alternativa, circondarlo con uno spesso strato di letame di cavallo
• Fiorire il rabarbaro immediatamente

Quando il rabarbaro non fiorisce, la pianta risparmia molta energia. Investe questo nella formazione di nuovi, gustosi gambi per un raccolto abbondante.

Tips & Tricks

Il rabarbaro può essere conservato più a lungo in frigorifero dopo la raccolta se si avvolgono i gambi in asciugamani da cucina bagnati. In nessun caso il rabarbaro dovrebbe essere conservato in lattine di alluminio, perché anche una minima quantità di acido ossalico reagisce chimicamente con il metallo.

GTH