I fiori della zucchina - un utile e delicato ornamento vegetale

Da lontano, i grandi fiori gialli della zucchina brillano. Ogni pianta porta sia fiori maschili che femminili. I maschi appaiono per primi, si riconoscono dal lungo stelo. I frutti si formano sui fiori femminili.

Si riconoscono per il gambo corto e il grande ovario sotto i petali.

Impollinazione dei fiori

I fiori di zucchina G sono impollinati dalle api. Se troppo pochi fiori femminili vengono impollinati, per esempio con tempo freddo o umido, si formeranno meno frutti. Puoi aiutare l'impollinazione con i seguenti passi:

• Prendete il fiore maschio
• Rimuovete i petali
• Passate gli stami sullo stigma del fiore femmina

Rimuovete i petali femmina

Quando l'impollinazione ha avuto successo, l'ovario si gonfia e il fiore appassisce. Ora è il momento di staccare con cura i petali, altrimenti costituiranno un terreno fertile per le malattie fungine.

I fiori di zucchina come prelibatezza

Non solo i fiori di zucchina sono belli da vedere, ma hanno anche un ottimo sapore. Sono l'aggiunta perfetta a piatti di carne e vegetariani. Il sapore leggero si sposa bene anche con il pesce. Ci sono molti piatti deliziosi che si possono fare con i fiori di zucchina. Ecco alcune idee di ricette:

• Fiori di zucchina ripieni di petto di tacchino, cotti in forno
• Fiori di zucchina in pasta di vino
• Fiori di zucchina fritti ripieni di crema di formaggio
• Filetto di pesce avvolto in fiori di zucchina
• Pasta con salsa di fiori di zucchina
• e molto altro.

Sperimenta un po'!

Tips & Tricks

Per cucinare, usa i fiori maschi, che sono anche un vero colpo d'occhio come decorazioni da tavola. Vengono raccolti poco prima che il fiore si apra.