La raccolta delle pere - Quando sono pronte per la raccolta?

Il tempo di raccolta delle pere dipende dalla varietà. Anche il tempo ha un'influenza sui tempi. Nelle buone annate, le pere maturano più velocemente che nelle estati piovose. Come puoi dire quando sono pronte per il raccolto?

La raccolta delle pere da luglio all'inverno

Le pere estive sono le prime che si possono raccogliere. I primi frutti delle pere molto precoci possono essere raccolti già a luglio. Le pere autunnali e invernali maturano più tardi. Il loro periodo di raccolta inizia in ottobre e a volte non finisce fino a gennaio.

Quando sono mature le pere per la raccolta?

Si può dire quando una pera è matura dal fatto che ha raggiunto la colorazione abituale per la varietà. Alcune pere sono completamente verdi quando sono mature per la raccolta, altre mostrano macchie rosso scuro. Le pere mature si riconoscono anche dal loro profumo.

Per fare la prova, sollevare leggermente una pera e girarla con attenzione. Se si stacca facilmente, è il momento di raccogliere. Se si rompe alla base del gambo, dovresti dare alle tue pere un po' più di tempo al sole.

Come riconoscere quando le pere sono pronte per la raccolta:

• Il colore della pera
• Le dimensioni del frutto
• L'aroma della pera
• La prova di svolta sull'albero

La raccolta a tappe

Non tutte le pere su un albero maturano allo stesso tempo. Spesso bisogna raccoglierli a tappe. Le pere che hanno ricevuto molto sole matureranno prima di quelle che sono cresciute all'ombra del fogliame. Anche la posizione dell'albero di pere gioca un ruolo.

Conservare le pere in modo corretto

Le pere da dessert devono essere consumate abbastanza rapidamente. Questo è particolarmente vero per le varietà precoci. Non tollerano tempi di conservazione più lunghi.

Le pere che devono essere conservate a lungo devono essere raccolte con particolare attenzione. In nessun caso devono avere lividi, perché in questi punti marciscono rapidamente.

Prendete le pere da conservazione qualche giorno prima della loro maturazione definitiva. Matureranno poi un po' di più a una temperatura di conservazione fresca.

Tips & Tricks

Gli alberi di pere possono raggiungere dimensioni considerevoli. Per raccogliere le pere dagli alberi alti, hai bisogno di una scala robusta. Anche i raccoglitori di frutta sono utili. Queste sono piccole reti che sono attaccate a lunghi pali e hanno un bordo seghettato nella parte superiore. Possono anche essere usati per rimuovere delicatamente le pere che stanno crescendo molto in alto.