Cosa rende la rosa canina così salutare?

La rosa canina - adorna la rosa canina, la rosa canina e altre rose durante l'autunno e l'inverno. Con il loro colore rosso brillante catturano l'attenzione e tuttavia si trascura il fatto che sono commestibili e il loro valore salutare è di gran lunga superiore a quello di altri frutti.

100 g di questo frutto contengono tra 400 e 5.000 mg di vitamina C, a seconda della varietà e subito dopo la raccolta. Questo rende la rosa canina più ricca di vitamina C rispetto agli agrumi. Solo l'olivello spinoso e la ciliegia acerola possono superarli in questo senso.

Oltre alla vitamina C, che si ossida con l'aumento della conservazione, la rosa canina contiene una ricchezza di altri nutrienti. Questi includono i seguenti nutrienti:

• Carotene (per la formazione della vitamina A)
• Ferro
• Magnesio
• Potassio
• Vitamina B1
• Tannini

A cosa serve la rosa canina

I tannini della rosa canina hanno un effetto diuretico. Questo può essere utile per i problemi ai reni e alla vescica. La vitamina B1 calma i nervi e allevia il dolore. L'alto contenuto di ferro aiuta l'anemia. Le persone con un maggiore bisogno di ferro, come le donne incinte, le madri che allattano e le donne in generale, trovano una buona fonte di ferro nella rosa canina. Il ferro è ben assorbito dalla vitamina C che contiene.

Inoltre, i semi duri della rosa canina contengono acidi grassi omega-3 e omega-6. L'olio che può essere estratto dai semi viene utilizzato, tra le altre cose, per rassodare la pelle ed è in grado di prevenire le impurità della pelle. Ultimo ma non meno importante, la rosa canina aiuta con:

Tips & Tricks

Qual è il modo migliore per conservare il valore salutare della rosa canina dopo la raccolta? I frutti della rosa canina devono essere consumati immediatamente e freschi o essiccati a temperature inferiori a 40 °C. Se la rosa canina viene riscaldata troppo, la vitamina C e le vitamine del gruppo B vengono distrutte.

KKF