Raccogliere le piante di barbabietola

Molti giardinieri dilettanti seminano la barbabietola troppo densamente e poi più tardi spuntano le piantine. Questo ha diversi vantaggi. Scopri quali sono e come procedere al meglio quando si spilla la barbabietola.

Quando spuntare la barbabietola?

La barbabietola va spuntata quando le piantine sono abbastanza grandi da poterle imballare bene, ma non ancora così grandi da aver già formato radici profonde e impigliarsi con altre piante. Questo è il caso quando la pianta è alta circa uno o due centimetri, che dovrebbe essere circa tre o quattro settimane dopo la semina.

Strumenti per spuntare

Per far uscire le piantine dal terreno senza danni, è consigliabile allentare un po' il substrato intorno alla radice. Si possono acquistare nei negozi specializzati dei bastoni speciali per pungere o per estrarre i pungiglioni a questo scopo. In alternativa, puoi usare uno spiedino da shish kebab o uno stuzzicadenti.

Come spuntare la barbabietola?

La barbabietola può essere seminata direttamente sul letto da metà maggio in poi, oppure può essere coltivata in casa dalla fine di febbraio. In entrambi i casi, puoi seminarle molto densamente e spuntarle più tardi.

Piccare la barbabietola nell'aiuola

Se la barbabietola sta già crescendo nell'aiuola, puoi semplicemente spennare le piantine in eccesso e trasformarle in una deliziosa insalata. Per farlo, procedi come segue:

• Usa una bacchetta per allentare il terreno intorno alla radice della pianta da pungere.
• Afferra la piccola piantina indesiderata e tirala fuori con attenzione.
• Assicurati di non danneggiare le piante circostanti.
• Ora pungete la barbabietola in modo che rimanga una singola barbabietola ogni sette-dieci centimetri.

Consigli

Si possono usare le piantine spuntate in insalata o come decorazione commestibile di piatti salati.

Raccolta della barbabietola in vaso

In questo modo, le piantine spuntate non vengono gettate via o mangiate ma ripiantate. Puoi scoprire come procedere passo dopo passo quando si sceglie qui.