Coltivare e raccogliere l'aneto da soli sul balcone

L'aneto (Anethum graveolens) è una spezia da cucina molto versatile con effetti positivi sulla salute umana. Puoi coltivare l'aneto non solo in giardino, ma anche in un vaso sul balcone, purché tu tenga conto di alcuni fattori.

I requisiti dell'aneto per il substrato e l'irrigazione

Per quanto riguarda il terreno e il suo contenuto di nutrienti, l'aneto è piuttosto poco esigente. Tuttavia, dovrebbe essere un terreno ragionevolmente ricco di sostanze nutritive in modo da non dover applicare fertilizzanti extra in seguito. Evitate anche di usare un terreno troppo argilloso, perché questo può portare a un ristagno d'acqua e alla putrefazione delle radici dell'aneto con una possibile colorazione marrone dell'aneto. L'acqua in eccesso dovrebbe essere in grado di drenare dal vaso attraverso uno strato di drenaggio e fori nel terreno. A causa della maggiore esposizione al vento e al sole, si dovrebbe anche annaffiare l'aneto più spesso di quando si pianta l'aneto in un letto all'aperto. Mantenere sempre le radici dell'aneto il più possibile umide per evitare danni da siccità.

Per curare e raccogliere correttamente l'aneto

A parte l'irrigazione regolare e il giusto substrato in un vaso sufficientemente profondo, l'aneto non ha in realtà grandi esigenze in termini di cura. Puoi decidere se preferisci raccogliere regolarmente le punte di aneto e l'erba di aneto dall'aneto sul balcone o se preferisci aspettare che i semi sui fiori di aneto maturino. Puoi usarli per i seguenti scopi:

• per i cetrioli in salamoia
• per condire le marinate
• per fare un tè calmante dai semi di aneto

Trucchi e consigli

Se scopri gli afidi sulle tue piante di aneto, puoi sciacquarle con acqua. Tuttavia, se possibile, non bagnare le ombrelle dei fiori, in quanto ciò potrebbe favorire malattie come la peronospora delle ombrelle.

WK