Allenare i finferli da soli con molta pazienza

I funghi di bosco resistono ancora ai persistenti tentativi dell'industria agricola di coltivarli commercialmente. La ragione principale è la cosiddetta micorriza, una relazione simbiotica che i finferli instaurano con altre piante per un beneficio reciproco.

Certe specie di alberi come partner dei finferli

Non tutte le foreste hanno finferli che spuntano dal terreno muschioso. Poiché dipendono dall'interazione simbiotica secondo il principio della micorriza, alcune specie di alberi e piante devono essere presenti come condizione di base per la coltivazione dei galletti. Le specie di alberi sulle cui radici crescono tipicamente i galletti sono, per esempio:

• Abete
• Pino
• Abete
• Faggio rosso

Come avviene la simbiosi tra albero e fungo

I galletti stessi non hanno clorofilla, motivo per cui non possono effettuare essi stessi la fotosintesi per produrre energia.Gli enzimi presenti nei funghi per scomporre i carboidrati complessi mancano anche nelle meraviglie dal sapore giallo. I funghi accedono al sistema di radici degli alberi per questo scopo, mentre loro stessi migliorano il loro approvvigionamento idrico.

Creare le condizioni per i finferli nel proprio giardino

Le condizioni ideali per coltivare i funghi finferli sono presenti se il vostro giardino confina con un bordo di foresta o se voi stessi avete alcuni alberi nel vostro giardino. Con un po' di pazienza, si possono anche piantare abeti, pini e abeti e iniziare i tentativi di insediamento dei finferli dopo qualche anno.

I finferli e il loro micelio

I collezionisti di funghi sanno che non dovrebbero mai sradicare i funghi nella speranza di ritrovamenti futuri. Il cosiddetto micelio fungino è molto delicato e può produrre nuovi funghi se lasciato nel terreno. Andare in cerca di finferli nella foresta più vicina. Se li trovi, puoi rimuovere con cura la parte inferiore dei finferli dal terreno e iniziare un tentativo di colonizzazione del tuo appezzamento.

Pori e residui di cibo

Fino ad oggi, la coltivazione dei finferli lascia ancora perplessi persino gli scienziati. Tuttavia, nei circoli pertinenti si raccomanda di effettuare una cosiddetta inoculazione del suolo con spore e parti di micelio, come con altre colture di funghi. Così, si può eventualmente portare al successo se si distribuiscono le spore raccolte di finferli attraverso l'irrigazione o gli avanzi di cibo di finferli in forma di piccolo taglio alle radici degli alberi.

Tips & Tricks

Se la coltivazione di finferli nel proprio giardino non dovesse avere successo, non si deve comunque fare a meno di funghi gustosi in inverno. Si possono essiccare gli esemplari raccolti in estate da una passeggiata di successo nei boschi con relativa facilità e quindi conservarli.