Per conoscere il frutto del ginkgo

Molte piante ornamentali sono piantate per i loro fiori, ma gli alberi sono spesso piantati per i loro frutti. Con il ginkgo, nessuna delle due è un'opzione, poiché fiorisce tardi e i suoi frutti sono tutt'altro che fragranti.

Tutti gli alberi di ginkgo portano frutti? Il ginkgo maschio porta fiori a forma di amento, mentre la femmina porta fiori molto piccoli e poco appariscenti. Dopo il periodo di fioritura, solo i fiori femminili fecondati sviluppano i frutti simili a mirabelle. Tuttavia, questo richiede un albero di ginkgo maschio sessualmente maturo nelle vicinanze, senza il quale la fecondazione non è possibile.

Quando un ginkgo dà i primi frutti?

Perché un ginkgo fiorisca per la prima volta passa molto tempo. Non diventa sessualmente maturo fino all'età di circa 20-35 anni. Quindi cercherai invano fiori o frutti su un giovane ginkgo.

Come sono i frutti dell'albero di ginkgo?

Per forma e colore, i frutti del ginkgo assomigliano alle mirabelle. Sono tondeggianti, lunghi circa due o tre centimetri e larghi da uno a due centimetri e mezzo. Finché non maturano in autunno, la buccia esterna è verdastra. Prima che il frutto cada dall'albero, diventa giallo. La tempistica di questo dipende considerevolmente dalla temperatura prevalente.

Si può riconoscere la maturità di un frutto di ginkgo in modo abbastanza affidabile dal suo odore. Il rivestimento del seme contiene acidi grassi che puzzano di burro rancido quando si decompongono. A causa di questo odore piuttosto sgradevole, gli alberi di ginkgo maschi sono spesso piantati al loro posto. Senza fecondazione, tuttavia, non si deve temere alcun fastidio di odore dal ginkgo femmina.

I frutti dell'albero di ginkgo sono commestibili?

Alla luce dell'odore sgradevole, è difficile credere che i frutti dell'albero di ginkgo siano effettivamente commestibili. Tuttavia, è meglio lavorare o rimuovere i gustosi semi dalla buccia fuori casa. L'odore è difficile da eliminare. Questo vale anche per le macchie o gli schizzi sui tuoi vestiti.

Assicurati di indossare i guanti quando raccogli i semi, altrimenti l'odore delle tue mani ti ricorderà questo lavoro per molto tempo a venire. Innaffiare il frutto rende ancora più facile rimuovere il guscio esterno. Puoi arrostire i semi nel guscio, ma puoi anche toglierli dal guscio incrinato e poi usarli.

I fatti più importanti sul frutto del ginkgo:

• Prima fioritura e frutto solo quando ha almeno 20 anni
• La buccia del frutto ha un odore sgradevole (come burro rancido)
• Colore: verde
• Dimensione: circa come una prugna mirabella
• Forma: Tondeggiante
• Seme del frutto commestibile
• Uso del seme/della noce come spezia nella cucina asiatica

Consigli

Se il tuo ginkgo dà effettivamente frutti maturi una volta, puoi provare a far crescere un nuovo albero di ginkgo dai semi.