I semi di enotera come rimedio

Per secoli, l'enotera - specialmente i suoi semi - è stata usata per scopi curativi. Ma la pianta non è solo adatta alla medicina, ma anche alla cucina. Radici, foglie, fiori e semi sono commestibili e possono essere usati in molti modi culinari.

Fare l'olio di enotera da soli

Fare l'olio di enotera dai semi non è un'impresa facile, poiché il processo è abbastanza complicato. Fare l'olio efficace da soli non è quindi così facile. Al contrario, la seguente variante è molto più facile da realizzare nella cucina di casa:

• una manciata di fiori di enotera appena raccolti
• mezzo litro di buon olio vegetale (ad esempio olio d'oliva, olio di girasole o olio di colza)

Versare i fiori appena raccolti e non lavati (semplicemente scossi) in un barattolo di vetro che possa essere spostato e sia il più scuro possibile. Versateci sopra l'olio e chiudete il barattolo. Lasciare la miscela in un luogo caldo e buio per una settimana, poi filtrare i fiori dall'olio. Questo può essere fatto con l'aiuto di un panno fine o di un filtro da caffè. L'olio di enotera che ne risulta si conserva per circa quattro settimane in un luogo buio e fresco.

Seminare i semi di enotera

L'enotera è molto facile da propagare tramite semi, che si possono raccogliere quando i semi sono maturi e seminare immediatamente o in primavera. Tuttavia, è ancora più facile lasciare che l'enotera si semini da sola. Per fare questo, però, non bisogna tagliare prima gli steli appassiti in modo che i frutti della capsula possano maturare. Ma attenzione: i semi di enotera sono anche un cibo popolare per gli uccelli, ed è per questo che è necessario proteggere i frutti e quindi i semi dall'essere mangiati.

Suggerimenti

I semi di enotera così come l'olio di enotera non dovrebbero essere usati durante la gravidanza e l'allattamento. Inoltre, anche gli epilettici non devono prendere il rimedio, poiché sembra che provochi crisi epilettiche.