Virgin Seeds: Semi versatili

La delicata fanciulla del campo - talvolta chiamata 'cumino di Damasco' o 'Gretchen nel cespuglio' - delizia con le sue delicate foglie piumate e i graziosi fiori in filigrana. Questo fiore annuale è molto adatto per colorate bordure estive e può essere coltivato meravigliosamente da solo o insieme ad altri fiori annuali estivi o perenni. L'esigente fanciulla del verde si sente anche molto a suo agio in una vasca da bagno o in un box sul balcone. I suoi semi sono molto versatili.

Raccolta e semina dei semi

Dopo la fioritura, si sviluppano baccelli di semi decorativi che iniziano a maturare intorno all'inizio di agosto. Puoi dire quando è il momento giusto perché le capsule diventano gradualmente marroni, si asciugano e infine – scoppiano quando è arrivato il momento ottimale –. Poiché la damigella in verde si semina sempre in modo molto affidabile, la semina annuale in primavera non è veramente necessaria. Altrimenti, i semi vengono seminati direttamente all'aperto in marzo/aprile.

Utilizzare i semi come spezia

La damigella è strettamente legata al vero cumino nero e, come quest'ultimo, può essere usata come spezia. A questo scopo, si possono raccogliere i semi e macinarli finemente o addirittura metterli nel mortaio; hanno un sapore che ricorda un po' quello dell'asperula. Ma attenzione: a differenza del cumino nero, la damigella nel verde contiene l'alcaloide damascenina, che dovrebbe essere consumato solo in piccole quantità e non è molto digeribile in eccesso. Per questo motivo, la pianta è anche classificata come poco velenosa.

I gambi di semi sono adatti per bouquet secchi

Ma i gambi di semi possono anche essere utilizzati – ben essiccati – meravigliosamente per bouquet secchi. A questo scopo, tagliate gli steli con i baccelli dei semi ancora immaturi, di colore verde-marrone, a partire da agosto e appendeteli a testa in giù ad asciugare in un luogo caldo e arieggiato. Combinateli con altri fiori secchi, per cui i fiori di campo e le erbe sono particolarmente adatti. I baccelli dei semi – splendidamente dipinti in oro o argento – possono anche essere usati per un'interessante decorazione natalizia.

Tips

Se seminate il capelvenere nel verde, assicuratevi che i semi siano seminati a intervalli sfalsati di due o tre settimane se possibile – in questo modo i bei fiori saranno ancora in fiore in autunno e piaceranno all'occhio e al cuore.