Come seminare il crescione?

Il crescione è versatile e quindi non impopolare come erba da cucina. Per assicurarsi che sia sempre disponibile, dovrebbe essere nel proprio giardino. Puoi comprare il crescione come piantina in vaso o seminarlo da solo.

Come il crescione è un germinatore leggero, ha solo bisogno di essere leggermente premuto sul terreno e poi tenuto ben umido. Ha bisogno di una temperatura di circa 20 °C per germinare. Questo significa che può essere seminato all'aperto solo a partire da circa metà maggio dopo i Santi del Ghiaccio. In alternativa, si può coltivare il crescione su un davanzale o in una serra riscaldata.

Per la semina, è meglio usare un terreno di coltivazione fine e friabile fatto da una miscela di sabbia e compost non troppo fresco. Cospargere i semi e premerli leggermente. Mantenere sempre il terreno ben umido. A una temperatura di circa 20 °C, i semi germineranno dopo circa 7-20 giorni.

Come maneggiare le giovani piante

Quando le piantine sono alte circa cinque centimetri, possono essere spuntate. Mettere due o tre piante in un contenitore, a seconda delle dimensioni del vaso, annaffiarle bene e cambiare l'acqua ogni due giorni. Presto le piante inizieranno a crescere. Ora lasciate che il livello dell'acqua nel contenitore salga un po' di più. Il crescione ama i piedi bagnati.

Dove si trovano i semi di crescione?

Puoi raccogliere tu stesso i semi di crescione, dal crescione selvatico o dalle piante del tuo giardino, oppure puoi comprare i semi in un vivaio. Ci sono vari negozi di semi specializzati che offrono anche tipi insoliti e speciali di diverse erbe selvatiche. Lì si possono trovare varietà speciali, perché ce ne sono alcune con foglie più chiare o più scure.

Le cose più importanti in poche parole:

• terreno fine e friabile
• Premere i semi solo leggermente
• Germinatori leggeri
• Tenere sempre umido
• Temperatura di germinazione: 20 °C
• Periodo di germinazione: 7 – 20 giorni

Tips & Tricks

Se ti piace viaggiare all'estero, prova a portare indietro il crescione inglese o francese (watercress o cresson de fontaine o cresson d’eau rispettivamente) come ricordo del tuo viaggio.

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