Come coltivare la propria pianta di senape

Vuoi coltivare una pianta utile a bassa manutenzione, aromatica e con bei fiori nel tuo giardino o sul tuo balcone? Allora avete fatto esattamente la scelta giusta con la senape! Impara qui sotto come coltivare la senape da solo.

Quando piantare la senape?

La senape può essere seminata tutto l'anno. Se vuoi raccogliere i semi, dovresti seminarli a maggio. Se non sono previste altre gelate, si può seminare direttamente all'aperto, altrimenti è consigliabile una pre-semina sul davanzale.

Le cose più importanti per la coltivazione della senape

• Luogo: umido e luminoso, osservare la rotazione delle colture!
• Data di semina: tutto l'anno, per la raccolta dei semi in maggio
• Profondità del seme: 2cm
• Distanza di impianto: da 20 a 25cm
• Cura: acqua, non fertilizzare
• Data di raccolta: foglie tutto l'anno, semi all'inizio dell'autunno
• Uso: Foglie per insalate e piatti caldi, semi per condire piatti e fare la senape, pianta intera per il concime verde

Raccolta dei semi di senape

I semi di senape possono essere raccolti di solito in ottobre, quando i baccelli sono gialli e secchi. Eliminare i semi mettendo i baccelli in un sacchetto e sbattendolo per terra o contro un muro. Si possono usare i semi di senape così ottenuti come spezia, per fare la senape o si possono coltivare più piante di senape. Dato che una pianta di senape produce fino a 25000 semi di senape, si può sicuramente fare più di una cosa con essa.

Fare la propria senape

Se ti sei già preso la briga di coltivare la tua senape, è solo un piccolo passo per fare la tua. Inoltre, fare la senape è facile come coltivarla. Tutto ciò di cui avete bisogno:

• Semi di senape
• Acqua
• Aceto di vino
• Sale
• Zucchero
• Un mulino per la senape o simile

Tritura la senape in un mulino per la senape. Se non ne avete uno, potete anche macinare con un mortaio, ma questo produrrà una senape meno fine. Mescolare la senape con il sale e lo zucchero. Scaldare l'acqua con l'aceto di vino e lasciare raffreddare la soluzione. Poi mescola tutto insieme. La tua senape è pronta.