Congelare gli asparagi verdi - un modo utile per conservarli

Potresti gustare gli asparagi verdi tutto l'anno? Purtroppo, la stagione finisce a giugno e l'ortaggio scompare dagli scaffali dei supermercati. Ma questo non è un motivo per rinunciare agli asparagi verdi! Le lance croccanti possono essere facilmente congelate e rimanere fresche più a lungo. Ecco come farlo e a cosa fare attenzione.

Istruzioni

1. Lavare bene gli asparagi verdi
2. Assicurare gli asparagi verdi
3. Si può sbucciare ora se si vuole (altrimenti saltare questo passaggio)
4. Ma assicurarsi di rimuovere l'estremità legnosa
5. Confezionare gli asparagi verdi in scatole di plastica o sacchetti di plastica (per risparmiare spazio). Questi devono essere sigillati ermeticamente
6. ora mettete gli asparagi verdi nel congelatore

Per le persone parsimoniose

Quando la stagione degli asparagi volge al termine alla fine di giugno, molti sono già stanchi di questo ortaggio. Non ne hai ancora avuto abbastanza? Ora molti commercianti stanno abbassando i prezzi per liberarsi dell'ultimo raccolto. Come amante degli asparagi, dovresti assolutamente metterci le mani sopra ora. Anche se gli asparagi verdi dovrebbero sempre essere consumati freschi, gli ingredienti sani e l'aroma sono ampiamente conservati quando vengono congelati. Questo significa che gli asparagi possono essere gustati tutto l'anno.

Quanto tempo si conservano gli asparagi verdi congelati?

Anche nel congelatore, gli asparagi verdi non si conservano indefinitamente. Tuttavia, si può ancora godere senza esitazione da sei a otto mesi dopo il congelamento. Importante: non ricongelare le lance scongelate.

Utilizzare dopo lo scongelamento

Con gli asparagi verdi, non bisogna scongelarli. Mettere le lance direttamente in acqua bollente per preservare il contenuto di nutrienti. Inoltre, gli asparagi verdi scongelati non hanno naturalmente più la loro consistenza croccante. Tuttavia, è ancora adatto per cucinare, per esempio una deliziosa crema di zuppa di asparagi. Ecco come trattare gli asparagi verdi dopo lo scongelamento:

1. Mettere gli asparagi verdi in acqua bollente
2. Lasciarli cuocere per otto-dodici minuti
3. In alternativa, si possono anche grigliare gli asparagi congelati

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