Facile coltivare i funghi ostrica sulla paglia

la paglia è particolarmente adatta alla coltivazione dei funghi ostrica, poiché il materiale può trattenere bene l'umidità ed è anche particolarmente permeabile all'aria. La paglia di grano, in particolare, si è dimostrata adatta a questo scopo.

Acquista lo spawn dei funghi

Prima di tutto hai bisogno di spore di funghi o spawn con cui „inoculare“ la paglia. È meglio usare le uova di funghi e non le spore, perché per queste ultime è necessaria una notevole quantità di tempo, pazienza ed esperienza. Inoculare lo spawn, d'altra parte, è come piantare delle piantine che hanno già sviluppato le loro radici – e di conseguenza porta al successo molto più rapidamente.

Preparazione del terreno di coltura

Ora, naturalmente, non basta semplicemente spargere lo spawn dei funghi sulla paglia, il materiale deve prima essere preparato di conseguenza. Prima di tutto, tagliate le cannucce in pezzi lunghi da tre a cinque centimetri con delle forbici da cucina. Metteteli in una grande pentola e copriteli con molta acqua. Portare l'acqua e la paglia ad ebollizione, entrambi dovrebbero sobbollire per circa 45 minuti a fuoco medio. Infine, lasciate la paglia in infusione per altri dieci minuti prima di filtrare l'acqua. Raccogliete l'acqua della paglia: È molto ricca di sostanze nutritive e può essere usata meravigliosamente per innaffiare i funghi.

Semina e cura

Una volta che la paglia pastorizzata si è raffreddata a temperatura ambiente ed è già leggermente asciutta, mettetela in un contenitore adatto e mescolateci dei fondi di caffè. Ora sbriciolate la poltiglia in pezzi fini e mescolatela nella paglia arricchita. Alcuni fornitori lavorano già la poltiglia di funghi in segatura, quindi basta coprirla con un altro strato più spesso di paglia o segatura. Infine, inumidire vigorosamente il terreno con uno spruzzatore. Posizionare il vassoio o il sacchetto in un luogo fresco e buio. Le cantine o un garage, per esempio, sono molto adatti. La temperatura ambiente ideale per la coltivazione dei funghi ostrica è di circa 10 °C. Spruzzare la coltura regolarmente con acqua in modo che il terreno di coltura non si asciughi mai completamente.

Tips

Dopo un po' di tempo, una peluria biancastra sarà visibile sulla superficie. Non si tratta di muffa, poiché questa è quasi sempre nera, rosa, gialla o verde-bluastra nei funghi. A proposito: i funghi ostrica possono essere coltivati anche su una balla di paglia umida in un angolo ombreggiato del giardino.