Tagliare il pan di zucchero - solo al momento del raccolto!

Il pan di zucchero è una pianta da insalata conosciuta anche come erba della carne. Viene coltivato in questo paese, ma non è ancora molto comune. Dato che la questione di tagliarla ogni tanto viene fuori, diamo un'occhiata più da vicino qui.

Raccolta al momento del raccolto

A seconda del tempo e del periodo di piantagione, il tempo di raccolta per questa varietà di lattuga inizia da fine settembre o inizio ottobre. Se avete coltivato le piantine in anticipo, potete anche godere di un raccolto anticipato in agosto. Poi la testa del pan di zucchero può essere tagliata dalla radice. Un coltello affilato è l'ideale per questo.

Mettere il coltello appena sotto la testa. La radice può rimanere nel terreno, dove marcirà nel tempo.

Tagliare fresco per i bisogni attuali

Questa lattuga è meglio prepararla fresca, quindi non raccogliere il letto tutto in una volta se possibile. Tagliare solo il numero di teste di cui si ha bisogno al momento.

• Il Pan di Zucchero rimane fresco per molto tempo nell'aiuola
• può svernare nell'aiuola in condizioni di gelo leggero
• in condizioni ideali, il tempo del raccolto può prolungarsi fino all'inverno
• soprattutto in regioni miti e con inverni miti

Tips

La conservazione breve è possibile anche nello scomparto verdure del frigorifero di casa. Prima, avvolgere il pan di zucchero in un sacchetto di plastica.

Tagliare per una conservazione più lunga

Quando fuori diventa scomodo e il pan di zucchero è minacciato dalla pioggia continua o dal gelo pesante, si dovrebbero raccogliere tutte le teste. Puoi tagliarle tutte, avvolgerle separatamente in carta umida e poi conservarle in un luogo fresco.

Per altri due metodi di conservazione, invece, non devi tagliare le teste ma tirarle fuori dal terreno con le radici. Solo allora tagliate le foglie esterne e sciolte. Poi appendere le teste così preparate a testa in giù in una stanza fresca o avvolgerle liberamente nella sabbia umida.