Essiccazione della verbena di limone, anche un eccellente condimento ed erba medicinale quando essiccata

Lemon shrub, lemon leaf e verbena sono altri nomi per la verbena di limone, un mezzo arbusto perenne che cresce bene anche alle nostre latitudini e sverna. Le sue foglie essiccate sono usate in erboristeria o come erba da condimento in cucina.

Coltiva o compra la verbena del limone

Se hai un giardino o un balcone, puoi coltivare tu stesso la verbena del limone all'aperto o in vaso. Seminare i semi da febbraio (fino a marzo) in un terreno ben drenato e povero di nutrienti e assicurarsi un posto al sole. La pianta inizia a fiorire da luglio. Le sue foglie possono essere raccolte tutto l'anno.
Quando comprate la verbena fresca, assicuratevi che la verbena non sia offerta al posto della verbena di limone.
Se i nomi botanici sono indicati, riconoscerete la verbena di limone dal nome Aloysia triphylla o Verbena triphylla.
Assicurati anche che le piante non abbiano afidi.

Utilizza la verbena limone

Le foglie della verbena limone sono usate per scopi medicinali e di condimento. Come pianta medicinale, è usata sotto forma di tè per

• mal di testa
• infezioni influenzali
• per rafforzare il sistema nervoso e
• per lenire gli organi digestivi

. La pianta ha una vasta gamma di usi in cucina. Si usa come spezia per la preparazione di

• pasticceria
• piatti dolci
• salse e
• pesce

.

Essiccazione della verbena

Se la verbena cresce in giardino, si possono già tagliare i primi germogli quando sono lunghi circa 10 cm. Tuttavia, lasciare tre occhi del germoglio in modo che la pianta possa continuare a germogliare.
In agosto, la pianta è così ben sviluppata che si può costruire una scorta invernale. Tagliare i germogli lunghi fino a tre occhi e togliere le foglie. Procedere come segue per l'essiccazione delle foglie:

1. Si stende una base pulita di stoffa o carta su una tavola adatta e si stendono le foglie.
2. Assicurarsi che le foglie non siano troppo vicine per un migliore risultato di essiccazione.
3. Porta la tavola in un luogo caldo, asciutto e buio.
4. Lascia asciugare le foglie per 14 giorni.
5. È meglio riempire le foglie secche in vasi scuri con tappo a vite. Qui, la verbena essiccata si conserva per circa un anno.

The Garden Journal Freshness ABC

Come conservare correttamente la frutta &verdura in modo che rimanga fresca il più a lungo possibile?

Il Garden Journal Freshness ABC come poster:

• ordina qui a basso costo come stampa A3 per la tua cucina
• come file PDF gratuito da stampare da solo