La coltivazione dei broccoli resa facile

In insalata, come zuppa o verdura - i broccoli sono sempre buoni. Inoltre, è povero di calorie, ricco di minerali e vitamina C. Non solo le cimette, ma anche le foglie e i gambi sono commestibili. Quindi vai avanti e coltiva i broccoli in giardino o sul balcone - questo è il modo perfetto.

Se scegliete varietà di broccoli precoci, dovreste coltivarli in un vassoio di semi sul davanzale a marzo. Coltiva le giovani piantine all'aperto o in serra a partire da maggio. Le varietà tardive dovrebbero essere seminate direttamente all'aperto dalla fine di aprile con una distanza di piantagione di 50 centimetri.

Fertilizzare i broccoli - cosa bisogna tenere a mente

Le piante di broccoli sono grandi mangiatrici e hanno bisogno di fertilizzante organico come il letame o il compost. Dopo la prima concimazione, tre o quattro applicazioni di azoto sono sufficienti per promuovere la crescita. La concimazione dovrebbe essere evitata 4 settimane prima del primo raccolto a causa della formazione di nitrati.
L'irrigazione regolare previene l'arresto della crescita durante la siccità. La pacciamatura con materiale organico come le foglie d'ortica è doppiamente utile perché trattiene l'umidità del suolo e allo stesso tempo fornisce alle piante l'azoto. Un'ulteriore zappatura tra le file attiva la crescita.

La potatura corretta permette raccolti multipli

Dopo 14-15 settimane il broccolo è completamente cresciuto e il fiore centrale è formato ma ancora chiuso. Per raccogliere più volte i broccoli, tagliate prima solo i germogli principali completamente formati con boccioli di fiori a un'altezza di 15 centimetri. In 3 o 4 settimane, i germogli secondari sottostanti ricresceranno e potranno essere raccolti.

La migliore protezione contro le malattie e gli insetti

Come tutte le varietà di cavolo, anche i broccoli sono attaccati dalla farfalla bianca del cavolo. Una farfalla che depone le sue uova sul lato inferiore delle foglie di broccolo. Una rete protegge da questo e impedisce efficacemente alle larve di farfalla di mangiare le foglie. Altrimenti, la coltivazione mista e l'uso di compost e farina di roccia (32,95€ su Amazon*)prevengono parassiti e malattie.

Sverna correttamente i broccoli

Le piante di broccoli amano il sole e il caldo. Tuttavia, è possibile svernare all'esterno senza problemi. È importante proteggere le piante con una cornice di cartone. A temperature sotto lo zero, basta mettere un pile o un telone sopra il telaio – questo è tutto. In primavera, togliete il telo e lasciate i broccoli in piedi o trapiantateli. Per fare questo, tirare fuori la pianta completamente con le radici e piantarla in un letto preparato con compost.

Tips & Tricks

Non bollire i broccoli o i preziosi ingredienti andranno persi! La preparazione delicata nella vaporiera preserva vitamine, minerali e nutrienti.