Prevenire e combattere il marciume del fiore

All'aperto, in serra o in giardino: Se i frutti di pomodoro hanno delle macchie marroni sulla loro parte superiore, si tratta spesso di marciume dell'estremità del fiore. Di solito sono colpiti solo singoli frutti. Leggi questo articolo per scoprire cosa puoi fare per questa comune malattia del pomodoro.

Le cose più importanti in poche parole

• Il marciume del fiore non è una malattia, ma una conseguenza della carenza di calcio e quindi non è contagioso
• I frutti colpiti hanno prima piccole macchie nere che diventano rapidamente più grandi
• Il contenuto di calcio può essere verificato con un semplice test del suolo: I terreni poveri di calcio hanno un pH basso
• Per la prevenzione e il trattamento, si raccomanda di applicare fertilizzanti contenenti calcio

I pomodori sono piante sensibili. Hanno bisogno di condizioni di crescita perfette e di cure ottimali, altrimenti puniscono il giardiniere con tutti i tipi di malattie e altri fastidi.

Che cos'è il blossom end rot?

I sintomi caratteristici del blossom end rot fanno pensare spontaneamente a una brutta malattia fungina, a cui i pomodori in particolare sono molto sensibili. In realtà, però, non è una malattia ma un disturbo fisiologico. Questo porta la pianta a non assorbire più abbastanza calcio dal suolo e quindi a una carenza di calcio. Le cause esatte, tuttavia, non sono ancora state studiate, ma ci sono molte ipotesi e valori empirici su cui i giardinieri possono ripiegare.

Il marciume terminale del fiore si verifica principalmente sui pomodori, per cui – a differenza delle tipiche malattie del pomodoro – di solito sono colpite solo singole piante. Il disturbo, a causa della mancanza di agenti patogeni, non è contagioso – tuttavia, le piante di pomodoro si trovano nello stesso terreno e possono quindi sviluppare gli stessi sintomi, a condizione che sviluppino anche una carenza di calcio. Dovreste trattarlo il più presto possibile per non mettere in pericolo il raccolto. In questo articolo imparerete come riconoscere e correggere in tempo una carenza di calcio – in modo che il marciume del bocciolo non si verifichi in primo luogo.

Queste varietà di pomodoro sono particolarmente colpite

In linea di principio, nessuna varietà di pomodoro è immune dal marciume del bocciolo, ma alcune sono più a rischio di altre di una carenza di calcio – e quindi la carenza di calcio si verifica più spesso qui. Il disturbo è tipico dei pomodori a crescita rapida che sviluppano frutti molto grandi. Soprattutto i pomodori da carne e i pomodori cuore di bue, ma anche molti pomodori all'uovo e i pomodori da palo devono lottare con il marciume delle estremità dei fiori. A causa della loro crescita rapida e dei loro grandi frutti, queste varietà hanno bisogno di molti nutrienti in una composizione equilibrata, motivo per cui i sintomi di carenza si manifestano più rapidamente.

Sintomi

Il marciume terminale del fiore si manifesta con sintomi caratteristici sui frutti, che si verificano esclusivamente alla base del frutto – che si trova sulla punta e di fronte al peduncolo del frutto –:

• in un primo momento macchie marroni o nere
• queste diventano gradualmente più grandi e crescono in varie grandi macchie rotonde
• all'inizio sembrano acquose
• poi crollano, si seccano e diventano dure
• non trattati, i frutti di pomodoro interi diventano neri a partire dalle punte

I pomodori diventano marroni dalla punta

Per lo più solo i frutti sono colpiti dal marciume delle estremità dei fiori, mentre la pianta stessa sembra sana. In alcuni casi, però, la pianta di pomodoro mostra anche una scarsa crescita con foglie dall'aspetto malsano e di colore giallastro.

I sintomi di cui sopra si verificano principalmente nei mesi estivi tra giugno e agosto, motivo per cui è necessario tenere particolarmente d'occhio le piante e i loro frutti in questo periodo. Prendere per tempo le misure appropriate contro il marciume dell'estremità del fiore, altrimenti i pomodori cadranno dal cespuglio e non saranno più commestibili.

Escursione

Macchie di bruciatura sui pomodori

Nelle calde giornate estive con temperature regolarmente ben al di sopra dei 30 gradi Celsius – che in serra possono facilmente arrivare a più di 40 o anche 50 gradi Celsius – macchie da grigio chiaro a marrone si formano talvolta sui frutti del pomodoro. Si tratta di una scottatura, in cui la polpa ricca d'acqua del frutto si cuoce veramente sotto l'effetto del calore e dei raggi del sole e perde anche molto del suo sapore. Queste macchie possono – a differenza del blossom end rot – apparire ovunque sul frutto e anche sulla pianta di pomodoro stessa e sono quindi chiaramente distinguibili dalla malattia da carenza di calcio.

Cause

La causa diretta del blossom end rot che si verifica frequentemente è una carenza di calcio (o calcium deficiency), a causa della quale troppo poco di questo importante nutriente è contenuto nelle pareti cellulari. Poiché il calcio mantiene le pareti cellulari delle piante forti e stabili – analogo all'effetto sulle ossa umane e animali – queste perdono la loro stabilità e alla fine crollano. Il tessuto colpito diventa marrone e muore.

Fecondazione sbagliata

Una concimazione inadeguata può portare al marciume delle estremità dei fiori

Una carenza di calcio ha molte cause: per esempio, una carenza può già verificarsi nel terreno, ma uno squilibrio nella composizione chimica o una concimazione non equilibrata possono anche essere le ragioni. Questo è il caso, per esempio, se le piante di pomodoro sono fornite con un fertilizzante che ha un'alta concentrazione di magnesio o potassio – entrambi i nutrienti ostacolano l'assorbimento del calcio. Pertanto, assicurati di applicare un fertilizzante equilibrato – il letame e il compost sono comunque più adatti per i pomodori.

Phalf errato del suolo

Puoi rilevare una carenza di calcio nel terreno con un semplice test del suolo, perché tali terreni hanno un basso valore di pH. Per la coltivazione dei pomodori, il terreno dovrebbe avere un valore di pH da neutro a leggermente alcalino, idealmente intorno a 7. Se il terreno è troppo acido, è possibile riportarlo nell'intervallo neutro con la calcinazione. I prodotti adatti a questo scopo sono elencati in questa tabella.

Fertilizzanti a base di calce adatti

Questi fertilizzanti a base di calce (8,98€ su Amazon*)sono molto adatti per trattare il marciume terminale dei fiori:

Media	Definizione	Applicazione
Calce algale	Deposita alghe rosse, contiene carbonato di calcio, carbonato di magnesio e acido silicico	Lavora la calce algale leggermente nel terreno intorno al pomodoro, annaffiare vigorosamente
Pastiglie effervescenti di calcio	Acquistare compresse effervescenti di calcio in un tubo in farmacia	Sbriciolare le compresse e lavorarle leggermente nel terreno intorno al pomodoro o semplicemente inserire la compressa intera nel terreno nella zona delle radici, acqua vigorosamente
Carbonato di calcio	Calce pura da giardino,(8,99€ su Amazon*) contiene carbonato di calcio naturale	Lavorare la calce da giardino leggermente nel terreno intorno al pomodoro, annaffiare vigorosamente
Gusci d'uovo	Un guscio di un uovo di gallina	Mischia due o tre gusci d'uovo, lasciare per due o tre giorni in un litro di acqua e acqua di pomodoro con esso
farina di roccia	carbonato di calcio naturale insieme ad altri minerali e oligoelementi	farina di roccia (32,95€ su Amazon*) (farina di roccia primaria) nel terreno intorno al pomodoro e annaffiare vigorosamente

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La peronospora e il marciume del fiore sono la stessa cosa?

La peronospora e il marciume dell'estremità del fiore sono malattie completamente diverse. La temuta peronospora è una malattia fungina in cui l'agente patogeno Phytophthora infestans entra nella pianta attraverso l'acqua piovana o l'irrigazione sbagliata. I sintomi tipici sono il rapido imbrunimento e l'appassimento delle foglie e dei frutti di pomodoro quasi maturi. Previeni questa malattia proteggendo i tuoi pomodori dalla pioggia. Inoltre, non bisogna mai innaffiare le piante sopra le foglie, ma sempre direttamente sul terreno.

Prevenzione e controllo

Il seguente video mostra succintamente come contrastare al meglio il marciume del fiore:

Youtube

La migliore prevenzione (e anche opzione di trattamento) contro il marciume del fiore è l'uso di fertilizzante contenente calcio. Se il pH del suolo o del terreno di piantagione è troppo basso, puoi calcare le piante con polvere di roccia primaria, calce algale o semplice calce da giardino (senza altri additivi). Basta spargere la polvere sul terreno intorno ai pomodori, lavorarla leggermente nel terreno e poi annaffiare vigorosamente.

In alternativa, si può anche somministrare la calce necessaria in forma liquida, per esempio con acqua di irrigazione contenente calce o fertilizzante liquido contenente calcio per pomodori. Tuttavia, assicuratevi che la composizione sia equilibrata, poiché la calcinazione può portare a una carenza di altri nutrienti, soprattutto di ferro.

Innaffiatura sbagliata

Un'altra causa comune del marciume delle estremità dei fiori è l'innaffiatura sbagliata, dove le piante di pomodoro vengono rifornite d'acqua solo in modo irregolare e spesso soffrono anche di stress da siccità – questo è particolarmente fatale per le varietà a crescita forte, poiché sono più sensibili e dipendono da un regolare approvvigionamento idrico.

Meteo

I pomodori ruspanti, d'altra parte, soffrono nelle estati mutevoli del tempo che cambia continuamente: a volte freddo, a volte caldo, a volte umido, a volte secco è il potpourri ideale che permette lo sviluppo del marciume terminale dei fiori.

Alta umidità

Ma anche in serra o sul balcone riparato, le piante non sono immuni, perché qui è l'umidità spesso elevata a favorire il marciume terminale dei fiori. Il calcio viene trasportato con il flusso dell'acqua dalle radici alle parti della pianta in superficie (e quindi anche alle foglie e ai frutti), il che avviene più rapidamente a causa dell'evaporazione dell'umidità. Ergo, l'evaporazione favorisce questo processo in modo che il calcio arrivi più velocemente al suo posto. Low humidity helps.

Anche in serra, i pomodori non sono immuni dal marciume della fioritura

I frutti colpiti dal marciume della fioritura sono commestibili?

In linea di principio, i frutti di pomodoro colpiti dal marciume della fioritura sono ancora commestibili, dopo tutto, non è una malattia batterica o fungina. Le macchie marroni appaiono solo localmente e possono essere facilmente tagliate – purché non siano troppo grandi. I pomodori possono essere usati normalmente e non hanno un sapore diverso. Tuttavia, non bisogna conservare questi frutti, ma lavorarli o mangiarli immediatamente – i pomodori non sono adatti alla conservazione, perché ammuffiscono rapidamente e non dovrebbero più essere mangiati.

Domande frequenti

Il blossom end rot può manifestarsi anche su altri frutti o ortaggi?

Non solo i pomodori sono colpiti dal blossom end rot, ma in rari casi anche peperoni, peperoncini e zucchine. Gli stessi sintomi appaiono sui frutti di queste piante, e le misure di controllo e prevenzione sono le stesse.

I pomodori scoppiano, è anche questo un sintomo di blossom end rot?

No, perché in questo fenomeno i frutti maturi spesso scoppiano dopo un acquazzone o come risultato di un tempo umido. Cominciano rapidamente ad ammuffire, a meno che non li raccogliate e li lavoriate immediatamente.

Tips

Siccome non è una malattia contagiosa, potete semplicemente smaltire i frutti gravemente colpiti nel compost.