I sosia velenosi dei finferli

I veri finferli sono completamente non velenosi quando cucinati e sono quindi un fungo commestibile comune e popolare nella cucina dell'Europa centrale durante la stagione. Tuttavia, a causa della chitina che contengono, non dovrebbero essere mangiati crudi in grandi quantità.

Fate attenzione ai funghi raccolti da soli

Anche i veri finferli possono sconvolgere lo stomaco a causa della chitina che contengono se mangiati crudi prima di dormire o in grandi quantità. Si sconsiglia di mangiare il falso galletto, che assomiglia in modo confuso alla sua vera controparte. Da un lato, questo galletto biforcuto giallo-arancione non ha un sapore particolarmente buono, ma può anche causare disturbi allo stomaco e all'intestino in persone sensibili.

Tips & Tricks

Se non sei sicuro dell'identificazione dei finferli, dovresti consultare un esperto di funghi o meglio lasciare il fungo in questione.