Virgin: Sembra buono, ha un sapore delizioso ed è sano

Gli ortaggi a foglia, freschi dall'orto, sono molto in voga in questi tempi di dibattiti costanti e inquietanti per i consumatori sulla possibile manipolazione genetica degli alimenti. Coloro che chiamano un orto di proprietà sempre più spesso amano coltivare di nuovo le proprie verdure, qui sanno cosa c'è nella pianta.

La verza, la L'ortaggio relativamente giovane in termini di storia dell'alimentazione – è stato coltivato nei nostri giardini solo dal XVIII secolo, mentre il cavolo bianco o il cavolo rosso sono presenti nei menu dall'XI secolo – è un ortaggio robusto che può essere raccolto tutto l'anno. I buongustai apprezzano le sue tenere foglie, che possono essere utilizzate in molti modi nella cucina di casa. Le foglie del cavolo verza hanno un effetto molto decorativo. A proposito, può essere mangiato anche prima che sia completamente maturo. Anche se non ha ancora una testa solida, è una buona esperienza di gusto

Da maggio in poi la verza cresce all'aperto

Per il giardiniere per hobby, ha senso cercare diverse varietà quando si comprano i semi per godere della verza tutto l'anno. Le diverse varietà permettono una coltivazione più precoce, più tardiva e media. Le stagioni danno il nome alle varietà. I giardinieri distinguono tra cavolo verza precoce, estivo, autunnale e invernale.

Per la coltivazione sul davanzale o, se disponibile, in serra, dovrebbe essere seminato tra marzo e maggio. Da maggio in poi, può essere piantato all'aperto. Il giardiniere dovrebbe piantarla in un terreno calcareo, la verza ama i valori di pH tra 6,5 e 7,5. La verza ama la pulizia e l'umidità. Innaffiare e zappare regolarmente il cavolo è essenziale per farlo prosperare. Ha anche bisogno di cibo: il fertilizzante viene ricompensato con una crescita più forte.

Trucchi e consigli

Per aumentare la resa della verza, vale la pena di usare del fertilizzante organico. Questo fa crescere la pianta ancora più forte. Per il successo del giardinaggio è importante osservare la rotazione delle colture. Il cavolo verza non dovrebbe essere coltivato di nuovo sulla stessa area fino al terzo anno. Patate, piselli o fagioli sono colture precedenti favorevoli. Se la rotazione delle colture non viene osservata, c'è il rischio di malattie. L'ernia del cavolo, che è causata da una muffa melmosa, è considerata la malattia più pericolosa. Le spore del fungo possono sopravvivere nel terreno fino a dieci anni. Se la malattia si presenta, deve quindi essere combattuta a fondo.

Il giardiniere dovrebbe aspettare tre settimane dopo aver piantato la verza prima di applicare il primo fertilizzante. Man mano che il cavolo cresce, ha bisogno di concime regolare. Gli esperti raccomandano da tre a quattro applicazioni.