Come macinare le noci

Ci sono diversi metodi per lavorare le noci. Ogni dispositivo ha i suoi vantaggi e svantaggi. Si differenziano principalmente per la quantità di forza necessaria e la finezza del prodotto finale. Vale la pena provare diverse varianti.

Flash chopper

Questi modelli sono costituiti da un contenitore all'interno del quale ci sono lame da taglio rotanti. Questi sono collegati a un attacco che contiene i componenti meccanici. Il movimento delle lame è causato da una manovella o da una rotazione. Alcuni modelli hanno dispositivi per spingere o tirare.

Il vantaggio di tali aiutanti da cucina è che possono lavorare le noci rapidamente. Tuttavia, i meccanismi richiedono diverse quantità di forza. Se volete schiacciare i dadi, i prodotti con meccanismi di spinta non sono raccomandati. Richiedono la massima potenza muscolare. Nel frattempo, ci sono numerosi esempi azionati elettricamente sul mercato.

Moulinette

Questo dispositivo è la controparte azionata elettricamente del blitz chopper e viene dalla società francese Moulinex. Tradotto, il termine significa qualcosa come „piccolo mulino“. Nel 1960, la prima cippatrice universale (133,89€ su Amazon*) fu messa sul mercato. Fino ad oggi, il produttore produce elettrodomestici da cucina robusti e antiscivolo con un robusto alloggiamento.

Un contenitore di plastica rimovibile è dotato di un meccanismo di taglio. Anche quantità maggiori di noci possono essere lavorate facilmente con la Moulinette. I dispositivi con una potenza di almeno 500 watt sono sufficienti per l'uso in cucina.

Macchine da cucina

Oggi ci sono molte macchine combinate che si possono convertire in un mulino per noci in pochi passi. Per lavorare le noci, hanno bisogno di motori potenti e smerigliatrici dotate di lame in acciaio inossidabile o – tamburi. Non solo la lavorazione veloce di grandi quantità di noci si rivela vantaggiosa, ma anche la facile pulizia delle singole parti nella lavastoviglie.

Frusta per bar

Potenti frullatori manuali riescono a macinare le noci con un po' di pazienza. Dal momento che le lame possono facilmente bloccarsi nella massa e che l'apparecchio si riscalda rapidamente, si dovrebbe lavorare il materiale in porzioni più piccole. Assicurati anche di fare pause sufficienti durante la macinatura per permettere il raffreddamento.

Tips

Fondamentalmente, puoi usare vecchi macinini da caffè per macinare. Tuttavia, molte noci sono più dure dei chicchi di caffè, il che rende il lavoro più difficile.