Posso mangiare anche i semi di melograno?

Il frutto asiatico è un vero superfood perché è pieno di ingredienti preziosi. Non è così facile lavorare un melograno. È qui che conoscere i trucchi giusti vale il suo peso in oro.

A differenza della frutta nativa, il tessuto spugnoso noto come albedo non viene consumato qui. Ha un sapore amaro. I semi vengono mangiati insieme al loro rivestimento. L'aroma del rivestimento dei semi è dolce e aspro con una nota aspra nei frutti maturi.

Identificare i frutti maturi

Siccome i melograni non maturano, bisogna già prestare attenzione al grado di maturazione quando li si compra. Gli esemplari freschi e maturi si sentono duri, sono ruvidi e screpolati fino a legnosi. Hanno un fiore appassito e non mostrano né ammaccature né urti. Se notate aree molli o scolorite, questo indica carne marcia.

Uso

Ci sono diversi modi per ottenere i semi aromatici. Un metodo collaudato è quello di impastarli inizialmente fino a quando i melograni non si sentono morbidi. Poi tagliateli a metà e tenete ogni metà a testa in giù sopra una ciotola. Se ora picchietti la buccia, i semi cadranno.

Premere il succo

Puoi usare una pressa per agrumi per spremere le metà del frutto e produrre succo fresco di melograno. I semi e i resti della polpa rimangono nel setaccio. Tuttavia, la bevanda di frutta può avere un sapore leggermente amaro a causa degli aromi della buccia.

Fusione

I semi di melograno sono eccellenti per fare frullati. Per fare questo, hai bisogno di un frullatore potente con lame che macinino bene i semi. Altrimenti, il tuo succo di frutta potrebbe diventare un po' granuloso. Se si vuole evitare questo, si può filtrare la miscela di frutta attraverso un setaccio dopo la purea,

Preparazione:

• Tagliare la frutta e rimuovere i semi
• Preparare insieme a 100 grammi di mirtilli rossi e 150 grammi di yogurt
• Dolcire con lo zucchero e completare con 250 millilitri di latte di soia

Tips

Per una consistenza più densa, è possibile aggiungere una banana al frullato e lavorare con il frullatore,