Nonsense o verità: la malva è velenosa?

Le sue foglie sono tenere, i suoi fiori colorati e apprezzati dalle api - si potrebbe avere l'idea di spizzicare le parti della pianta della malva. Non devono essere mangiati o la malva è commestibile?

Non solo commestibili, ma anche sane

Non importa quale specie di malva sia – tutte le malve sono atossiche. Sono anche estremamente gustosi e sani. Le mucillagini che contengono hanno un effetto anti-irritante, antinfiammatorio e digestivo.

Le specie più saporite

Le foglie e i fiori della malva/rosa hollyhock sono meno gustosi perché la loro consistenza è grossolana. Le più appetibili sono le foglie e i fiori teneri delle seguenti specie di malva:

• Malva selvatica
• Malva mauritana
• Malva faggio

Consigli

Vale la pena piantare diverse specie di malva. Mentre alcune specie fioriscono prima e altre più tardi in estate, piantare diverse specie vi darà fiori per tutta l'estate, che potrete usare per decorare piatti come insalate e piatti di frutta.