Il sorbo svedese è velenoso?

Il sorbo svedese è un ibrido che si è evoluto dal sorbo, tra gli altri. I suoi frutti contengono acido parasorbico e sono quindi velenosi se crudi. Il sorbo svedese ha ereditato questa proprietà? Leggi la risposta qui.

Velenosità

A differenza dei frutti del sorbo correlato, le bacche del mirtillo svedese sono commestibili. Tuttavia, c'è un rischio di confusione a causa dell'aspetto simile. Pertanto, raccogliete i frutti solo se siete assolutamente sicuri.

Uso

Siccome i frutti del sorbo svedese sono sicuri per il consumo, potete ricavarne i seguenti alimenti:

• Juice
• Jelly
• Jam
• Compote