L'origine della pesca è la Cina

Il nome latino della pesca è "Prunus persica" - in tedesco "mela persiana". Per molto tempo si è creduto che il succoso frutto a nocciolo fosse originario della Persia, l'attuale Iran. Ma la sua casa originale è molto più a est.

Pesca conosciuta in Cina da 4000 anni

Nella Cina meridionale, il delizioso frutto a nocciolo è stato coltivato dal 2000 a.C. Dall'analisi degli scavi archeologici, si sa che la coltivazione di una pesca coltivata dalle varietà selvatiche è iniziata circa 6000 anni fa. In Cina, la pesca è ancora considerata un simbolo di immortalità. La dea taoista Xiwangmu viveva sulla montagna sacra Kunlun, la sede degli dei, dove, secondo le leggende religiose, tre pescheti fruttificano solo ogni poche migliaia di anni e danno agli dei la loro immortalità.

Dalla Persia all'Europa centrale

È solo circa 1000 anni fa che la pesca ha raggiunto la Persia. Da qui, i commercianti portarono il dolce frutto prima in Grecia e poi in Europa centrale. La Francia fu il primo paese europeo a coltivare il frutto cinese dell'immortalità. Dal 19° secolo, la pesca viene coltivata anche in Germania.

Vecchie varietà coltivate in Germania

Le vecchie varietà di pesche allevate in Germania sono ottimali per la coltivazione nel proprio giardino. Questi frutti sono abituati al clima più duro e alle maggiori precipitazioni.

• Anneliese Rudolph (allevato vicino a Dresda nel 1911)
• Early Red Ingelheimer (allevato intorno al 1950)
• Proskauer Peirsich (Silesia, 1871)
• Kernechter vom Vorgebirge (Red Ellerstädter, intorno al 1870)
• Pilot (1971)
• Record of Alfter (allevato negli anni 30)
• Wonder of Perm (allevato negli Urali, ca. 200 anni fa dagli emigranti tedeschi)

Principali aree di coltivazione oggi

Oggi le pesche sono coltivate principalmente nelle regioni più calde del mondo, per cui i dolci frutti non provengono più solo dalla Cina e dall'Asia centrale, ma anche dagli USA, dall'Italia, dalla Francia e dall'Europa sud-orientale. In Germania, il frutto a nocciolo aromatico è coltivato principalmente in diverse regioni viticole.

• Palatinato
• Baden
• Rheinhessen
• Dresdner Elbtal
• Stendal
• Werder

Tips & Tricks

La pesca da vigneto è anche una delle più antiche varietà di pesca in Germania. Questa rarità è particolarmente aromatica ma meno dolce. La varietà è anche conosciuta come la pesca del vigneto della Mosella, la pesca del vigneto rosso o bianco e la pesca del vigneto.