Quando sono di stagione i manghi?

I manghi sono praticamente disponibili sul mercato tedesco tutto l'anno. Ma se guardate più da vicino, vedrete che diverse varietà provenienti da diverse regioni di coltivazione dominano sempre l'offerta, perché non ovunque è la stagione del raccolto allo stesso tempo.

Una delle più grandi regioni di coltivazione del mango è ancora l'India, ma molti manghi vengono anche dalla Thailandia, dalle Filippine e dal Pakistan. Il Brasile, alcune parti dell'Africa, Israele, l'America centrale e l'Australia sono importanti produttori di mango insieme all'Asia, ma ora vengono coltivati anche nell'Europa meridionale.

Se passate le vostre vacanze in Spagna, per esempio sulla Costa Brava o alle Canarie, o sull'isola dei fiori portoghese di Madeira, potreste essere in grado di gustare manghi freschi. Anche i manghi spagnoli vengono esportati, ma i manghi di Madeira sono appena sufficienti per i portoghesi e i loro vacanzieri.

Calendario stagionale per i manghi:

• Bali: intorno a Natale
• Brasile: gennaio – marzo
• Costa Rica marzo – agosto
• Ecuador, Perù: Gennaio, Febbraio
• Costa d'Avorio Aprile – Luglio
• Israele: Agosto – Novembre
• Kenya: Ottobre – Maggio
• Kerala: Aprile in poi
• Messico: marzo – ottobre
• Pakistan: giugno – agosto
• USA, Puerto Rico: marzo-dicembre
• America centrale: dicembre, gennaio

Tips & Tricks

I manghi che sono in stagione possono essere raccolti maturi e hanno un sapore migliore dei frutti raccolti acerbi.

UE