Fichi: succose e dolci delizie

I fichi freschi non solo hanno un ottimo sapore, ma sono anche ricchi di vitamine e ingredienti preziosi. Una ragione in più per coltivare il fico sul balcone o in giardino per poter sgranocchiare il delizioso frutto più spesso.

Consuma i fichi freschi velocemente

I fichi freschi sono disponibili nei negozi tutto l'anno. Coltivato in giardino alle nostre latitudini, i frutti maturano a fine estate o in autunno. I fichi maturi si sentono leggermente morbidi quando vengono premuti e hanno un profumo aromatico. A temperatura ambiente, la frutta si conserva per circa un giorno; in frigorifero, si possono conservare i fichi fino a tre giorni.

Gustosi con formaggio o prosciutto

Si possono gustare i fichi freschi di mano, compresa la buccia. Poiché il frutto ha un sapore solo leggermente dolce, si combina bene con piatti salati o verdure. Con i fichi freschi, puoi evocare piatti tradizionali come il prosciutto di Parma o il formaggio di capra piccante con i fichi in pochissimo tempo. Il frutto è anche un'aggiunta esotica alle insalate.

Tips & tricks

Per conservare il frutto, potete essiccarlo voi stessi in un disidratatore, nel forno o tradizionalmente al sole.