L'esotico pomelo è di stagione tutto l'anno

Il pomelo, in realtà un incrocio abbastanza moderno tra il pompelmo e il pomelo, è coltivato - come altri agrumi - nella cosiddetta "citrus belt" mondiale. Questo termine si riferisce alle zone subtropicali approssimativamente tra il 20° e il 40° parallelo a nord e a sud dell'equatore.

Che cos'è un pomelo al miele?

Il pomelo al miele è una varietà speciale e viene coltivato esclusivamente nella Cina meridionale. Tuttavia, il frutto, noto anche come honey pomelo, non è un pomelo come descritto qui, ma una variante del pompelmo. Dopo tutto, in inglese si parla spesso di „pomelo“ e quindi non significa lo stesso frutto che in tedesco. Il pomelo al miele è disponibile solo tra ottobre e aprile e ha un sapore dolce come il miele con una nota leggermente aspra.

Cos'è il pomelo thailandese?

Il pomelo è uno dei frutti tradizionali thailandesi e si può trovare ovunque (così come in Malesia e Indonesia). Tuttavia, non è il pomelo del prodotto incrociato, ma il buon vecchio pompelmo. Il nome fuorviante viene dall'inglese. Per inciso, il pomelo al miele della Cina meridionale è una variante del pomelo thailandese (o più correttamente: pompelmo). A differenza del pomelo, che viene da Israele, il pompelmo è originario del sud-est asiatico. Come il pomelo, il pompelmo è di stagione tutto l'anno, ma è difficile da trovare nei supermercati tedeschi.

Tips & Tricks

All'inizio e alla fine della stagione, i pomeli di miele in particolare diventano più costosi, ma il frutto è più economico verso Natale.

IJA